Protéines végétales
Lors du dernier Sommet de l’Élevage, une conférence a porté sur l’intérêt de structurer des filières régionales de protéines végétales, au service de l’élevage. En Auvergne-Rhône-Alpes, c’est déjà du concret, qui entre en résonance avec la démarche Profilait, lancée en Bourgogne Franche-Comté.