Une nouvelle formation à la taille de la vigne a été mise en place dans le département de l’Yonne, organisée par la FDSEA et l’Anefa, et financée intégralement par Pôle emploi. Cette formation, d’une durée d’un mois, est à destination des demandeurs d’emploi, assurés d’avoir un CDI ou un CDD de minimum 12 mois à la fin.

Du vin sans alcool, ça paraît impossible. Et même s’il n’a pas le droit de le commercialiser sous ce nom, le domaine Ampelidae, dans la Vienne, produit un sauvignon blanc bio sans le moindre degré d’alcool.

Fixin, en Côte-d’Or, a accueilli l’assemblée générale de l’association Terra Vitis Bourgogne-Franche-Comté. Porteuse d’une viticulture qui se revendique comme responsable, elle réfléchit aux moyens de valoriser les efforts accomplis par ses membres auprès des consommateurs.

Le jeudi 10 novembre, la Chambre d'agriculture de l'Yonne a organisé une matinée dans leurs vignes, à Beine, pour présenter deux outils technologiques purement icaunais, dans le cadre des journées Innov'action. Gros plan sur le chariot électrique E'Mule de Metaviti et l'Exoviti d'RB3D. 

L’étude terroir sur l’appellation Pouilly-Fumé, évoquée dans des précédentes éditions, se poursuit avec à la mi-octobre l’ouverture de fosses pédologiques.

Avec ses trois Cités des Climats et vins la Bourgogne viticole s’affirme en pointe sur les terroirs et mise sur des bâtiments écoresponsables. Un point était fait récemment sur l’avancée des chantiers des sites de Beaune, Chablis et Mâcon.