Vers des bouteilles allégées
Engagée dans une trajectoire de réduction de ses émissions carbone, la filière des vins de Bourgogne réfléchit à la possibilité d'utiliser des bouteilles plus légères.
Le Comité Bourgogne (ex-BIVB) s'est fixé l'objectif d'atteindre la neutralité carbone d'ici à 2035. La filière des vins de Bourgogne vise cette neutralité carbone en réduisant ses émissions de 60 % et en compensant les émissions restantes. Un plan de 38 actions concrètes, directement réalisables par les professionnels, accompagne cette ambition. La trajectoire de réduction des émissions peut emprunter de multiples pistes et l'allègement des bouteilles en est une. Une websérie a été lancée récemment sur le sujet : elle a été imaginée pour sensibiliser les vignerons et négociants qui hésiteraient encore à franchir le pas. Elle permet aussi au grand public de découvrir l’existence d’une bouteille plus légère, pleine de vertus. Chaque épisode présente une idée reçue sur la bouteille allégée, illustrée par un dessin de presse signé Sylvain Pongi. Immédiatement après, le témoignage d'un profe...
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