« Il faut inventer les 40 prochaines années ! »

Des cours de grains déprimés, un climat qui change, des qualités et des rendements de récoltes très variables, des contraintes de plus en plus fortes sur les moyens de production… Les grandes cultures sont à la peine en France, depuis trois ans, et encore plus sur les zones intermédiaires à faible potentiel. Le Forum céréalier organisé le 5 mars à Longvic, près de Dijon, ne pouvait faire autrement que refléter ces difficultés et les doutes qui assaillent les producteurs. Éric Thirouin, président de l'AGPB le reconnaissait d'emblée : « je suis installé depuis 35 ans et je n'ai jamais connu une situation aussi tendue. » Le manque à gagner pour le secteur céréalier en 2025 est estimé à 2 milliards d'euros. En 2023, les céréales et oléoprotéagineux ont affiché le revenu le plus bas de toutes les filières agricoles et la situation a empiré en 2024. 2025 ne devrait pas non plus être bon : au total, après ces trois mauvaises années, nous ne sommes pas à l'abri d'en connaître une quatrième du même « tonneau », notamment en regard de la situation géopolitique actuelle, avec le blocage du détroit d'Ormuz et la forte hausse que cela devrait entraîner sur les prix des engrais et du carburant, et donc sur les charges.

Perte de compétitivité

Même sans cela, pour 2026, l'AGPB estime que l'impact du Mécanisme d'ajustement du carbone aux frontières (MACF) sur les engrais azotés devrait entraîner, au minimum, un surcoût compris entre 10 et 13 euros/t de blé tendre, et donc une perte de compétitivité. C'est le constat de la fin d'un cycle qui s'impose : « il nous faut inventer les 30 ou 40 années qui viennent, souligne le président de l'AGPB. Je pense qu'il n'est plus possible de fonctionner dans le système actuel, on doit retrouver des filets de sécurité, sur nos prix, et des capacités d'innovation et de recherche. » « Il faut remplacer le principe de précaution par un principe d'innovation » renchérit Philippe Heusèle, secrétaire général de l'AGPB. Rien ne sera simple, tout le monde le sait bien. En dix ans, 1 million d'ha de blé tendre a été perdu. C'est le symptôme d'une culture qui perd en attractivité économique, avec des conséquences qui vont bien au-delà des seuls producteurs : tout l'écosystème des coopératives ou des transformateurs est impacté. On en a eu l'exemple avec les difficultés de Dijon Céréales révélées en fin d'année dernière mais la coopérative côte-d'orienne est loin d'être la seule dans ce cas. Tout le secteur des coopératives céréalières français y est confronté.

Des rendements préoccupants

Du côté des oléoprotéagineux, ce n'est pas beaucoup mieux mais la situation présente des aspects un peu différents, selon Benjamin Lammert, président de la FOP : les prix posent moins de problèmes mais c'est la question des rendements qui est, en revanche, très préoccupante. La tendance est à la baisse sur les protéagineux, dont les rendements/ha ont été divisés par deux ces 15 dernières années. Une réduction du même niveau s'est produite sur le nombre de matières actives autorisées ou de solutions phytosanitaires. « Il faut qu'on se réveille ! explique le président de la FOP. Nous avons des impacts majeurs suite à des décisions structurelles prises il y a 15 ans en faveur de l'environnement mais en se fichant des conditions économiques pour des agriculteurs priés de s'adapter… » Face aux milliards d'euros de manque à gagner en 2025, les 40 millions du fonds d'urgence mis en place par l'État, constitué d'aides exceptionnelles pour les exploitations spécialisées en céréales et protéagineux et de prise en charge de cotisations MSA, font pâle figure. Éric Thirouin rappelle que l'AGPB avait demandé 120 millions d'euros et 100 millions provenant de la réserve de crise européenne, qui traîne des pieds. On est donc loin du compte. De ce fait, l'AGPB a engagé des actions afin d'obtenir des mesures de soutien économique immédiates pour les exploitants, l'exclusion du MACF ou la compensation de ses effets, le soutien aux zones intermédiaires à faible potentiel et un desserrage de l'étau autour des moyens de production. Il s'agit aussi de réclamer le maintien d'une vocation productive dans la PAC, des outils de gestion des risques, une révision des filets de sécurité et enfin une réflexion sur les utilisations de l'eau. Le président de l'AGPB plaide aussi en faveur de la mise en place de cellules de crises départementales afin de constituer des dossiers au plus près des situations du terrain. « Cela nous aidera pour remonter au ministère la situation réelle du terrain… »