Ouvrir le champ des possibles
La Maison Familiale Rurale de Gron a accueilli l'assemblée générale des Jardins de la Croisière. L'opportunité de faire le point sur le marché du maraîchage bio, sur l'insertion professionnelle et les chantiers verts.
Dans sa production de légumes bio, l'association les Jardins de la Croisière a été impactée par deux causes externes, en 2025 : le climat et la crise du marché du bio. Pour ce qui est du climat, « nous avons connu un mois de juin très sec qui a retardé l'arrivée de la production de tomates. Les récoltes n'ont commencé que début juillet, au lieu de mi-juin. Nous avons également eu des difficultés à récolter régulièrement des salades. Or ces deux légumes sont les les plus rémunérateurs ». Du côté du marché du bio, « nos clients ont fortement négocié pour diminuer les prix d'achat par rapport aux années précédentes ». Les chiffres ne mentent pas : en 2024, « nous constatons une baisse de 6,5 % de vente en brut, c'est-à-dire en prenant en compte le total des ventes de légumes au travers des quatre circuits de distribution ». Pour ce qui est de la vente nette (chiffres de...
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