Une rentabilité stabilisée

L’année 2024 a une nouvelle fois mis à l’épreuve les éleveurs laitiers, avec des conditions fourragères extrêmes. Pourtant, les résultats technico-économiques des 170 exploitations suivies par Alysé montrent une certaine résilience du secteur, avec des marges stabilisées et un pilotage technique de plus en plus affûté. Une marge qui se maintient La marge brute moyenne par vache laitière s’établit à 2 652 euros/VL, en très légère hausse par rapport à 2023 (+ 68 euros), portée par une augmentation du volume de lait livré (+ 162 l/VL). Toutefois, la marge aux 1 000 litres, quant à elle, reste stable à 340 euros/1 000 l. Le meilleur tiers d’exploitations dégage des marges supérieures à 3 300 euros/VL, grâce à une meilleure productivité par vache et une maîtrise accrue des charges. Des charges alimentaires en léger repli Les c...