Patience, ça va repartir

Une récolte record, c'est bien, mais un revers de médaille est parfois possible. Autour de Baigneux, en luzerne, la campagne 2024 a été exceptionnelle avec des volumes avoisinant les 10tMS/ha. « Le problème, c'est que des tonnages importants ont été enregistrés un peu partout en France… Les stocks étaient considérables et les marchés se sont retrouvés saturés. Le contexte est toujours aussi tendu, pour l'instant, en 2025 », retrace Pascal Guérin, président de la Déshy'21. L'agriculteur de Billy-lès-Chanceaux a tenu à rassurer les adhérents de la coopérative lors de l'assemblée de la Déshy'21 : « la situation va se décanter, on l'espère le plus rapidement possible. Cette année en France, les surfaces en luzerne ont baissé de 30 %, cela va forcément jouer sur les stocks… Dans d'autres régions, il est plus facile de faire autre chose comme de la pomme de terre ou du soja, mais pas chez nous. De notre côté...