Une alliance renforcée pour du blé dur « régénératif »
Le pastier français Panzani et la coopérative Axéréal (présente dans la Nièvre) ont réaffirmé, dans le Loiret, leur volonté commune de valoriser le blé dur français dans une optique d'agriculture régénérative.
C’est sur l’exploitation de Cédric Pécheux, 200 hectares à Trinay dans le Loiret, au nord d'Orléans, que l’annonce a été récemment faite. Les plus jeunes ont pu admirer ces camions Panzani qui accompagneront le Tour de France. Les dirigeants des deux entreprises partenaires souhaitaient de leur côté mettre l’accent sur le lien qui unit les 11 000 coopérateurs d’Axéréal (coopérative qui compte des adhérents dans la Nièvre) à l’entreprise Panzani, créée en 1946 (la marque en 1950) et qui achète chaque année 470 000 tonnes de blé dur, soit 30 à 40 % de la production nationale. Depuis 2019, Panzani s’est engagé à utiliser exclusivement du blé dur français pour les pâtes sèches. Elle joue ainsi un rôle déterminant dans l’accompagnement et l’entraînement de l’amont agricole. Le nouvel engagement s’appuie sur deux démarches complémentaires : le cahier des charges « ...
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