Une terre d'expérimentation pour la vigne
En novembre 2023, le Parc naturel régional du Morvan s'est lancé dans un projet de réimplantation de vignes dans le Morvan. En ce début d'année, le projet commence à prendre forme.
Tout commence en novembre 2023, lorsque des professionnels du vin, des porteurs de projet et le Parc naturel régional se concertent autour d'un projet « d'émergence d'une nouvelle filière viticole en Morvan ». Ce projet s'inscrit dans le cadre de la charte (2020-2035) visant à encourager « le développement et la promotion des savoir-faire et des productions locales et à aller vers une agriculture d'excellence économique et environnementale », explique Sylvain Mathieu, président du Parc naturel régional du Morvan. Pour ce faire, le 12 février 2025 à Anost, les porteurs de projet « ont souhaité construire une charte qui décline les valeurs communes du groupe fondateur. Plusieurs ateliers ont permis de préciser les objectifs de cette charte ainsi que d'identifier les valeurs partagées », détaille-t-il. Ce « groupe fondateur », animé par le Parc, la Chambre d'agriculture de Saône et Loire et Bio Bourgogne Franche-Comté a donc décid&eac...
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