Au sein de la Fédération des caves coopératives Bourgogne-Jura, un nouveau binôme assure la coprésidence. Deux jeunes vignerons ont été élus : la Saône-et-Loirienne Bénédicte Bonnet et le Jurassien Benoit Sermier ont été élus.
Le premier Forum des métiers de la vigne et du vin, organisé fin janvier à la Cité des Climats et des Vins de Beaune, avait pour ambition de faire connaître cet univers professionnel de manière concrète, en présentant des parcours de formation et de professionnalisation.
La taille de la vigne a commencé mi-novembre pour une grande partie des domaines viticoles de l'Yonne et durera encore quelques semaines, jusqu'à mi-mars en moyenne. Maxime Savary, viticulteur à Maligny, fait un point sur cette grosse période de l'année pour les vignerons.
Le mercredi 24 janvier a eu lieu un après-midi Innov'action, organisé par la Chambre d'agriculture de l'Yonne et Alysé, pour mettre en avant le vitipastoralisme, un procédé qui consiste à mettre des moutons dans les vignes, pour l'entretien du sol, comme cela ce fait au domaine Dominique Gruhier, à Épineuil, où s'est tenu ce rendez-vous.
Depuis octobre, la cave des Grands crus blancs, à Vinzelles, en Saône-et-Loire, propose une visite en 3D de ses principales installations. Retour sur un projet innovant et 100 % gratuit pour les visiteurs.
Les 3 et 4 février, la 26e Percée du Vin Jaune se tiendra à Arbois. La capitale des vins du Jura attend près de 35 000 visiteurs venus du monde entier pour célébrer le millésime 2017 de « l’or jaune ».
Lorsque les terrains sont inaccessibles car les sols sont trop détrempés, ou qu’ils sont trop escarpés pour un tracteur, le drone est une solution pour traiter les vignes. Dans le Jura, le Legta de Montmorot a organisé une journée consacrée à son utilisation en viticulture.
La présélection départementale des vins, pour le concours général agricole, a eu lieu le mardi 23 janvier, à Venoy. 264 échantillons de vins icaunais ont été jugés. Les vins sélectionnés seront ensuite une seconde fois dégustés lors de la finale, qui aura lieu à Paris, le samedi 24 février prochain.
La 53e édition de la Saint-Vincent tournante du Chablisien a lieu ce week-end (les 3 et 4 février), à Fyé. Voici le programme.
La fête de la Saint-Vincent pour le Coteau du Giennois s'est déroulée, le 20 janvier sur les terres de l'appellation. Cette année, le Saint fut transmis du Domaine des Athénées (Legta de Cosne) au Domaine de l'Épinau.
