Les Mardis de la Div' reviennent le 29 septembre !

La Chambre d'agriculture de l'Yonne organise, dans le cadre des Mardis de la Div', une matinée technique dédiée à la création d'un atelier de poules pondeuses. Cette action, soutenue par la Région Bourgogne Franche-Comté, vise à accompagner les porteurs de projet souhaitant se diversifier en production d'œufs ou développer une activité liée au conditionnement et à la commercialisation des œufs. À cette occasion, Yannick et Marie-Alice Grandidier ouvriront les portes de leur exploitation le 29 septembre prochain. Les visiteurs pourront découvrir l'organisation de leur atelier de 1 200 poules pondeuses biologiques élevées en poulaillers mobiles, ainsi que les aspects techniques, réglementaires et économiques indispensables à la réussite d'un tel projet. Les éleveurs partageront leur expérience de production et de commercialisation en circuits courts. La matinée se poursuivra par la visite du centre d'emballage des œufs, permettant d'aborder les étapes de tri, de conditionnement et de m...