Une cadence de « ouf »
Clément Bathelier, jeune agriculteur à Genlis, rencontre un joli succès avec son atelier de poules pondeuses. Un second distributeur automatique sera prochainement installé devant sa ferme, le premier ne suffisant pas à répondre à la demande de ses clients.
Les distributeurs automatiques, on en entend parler depuis des années. Et force est de constater que ça marche ! En voici un nouvel exemple, cette fois-ci du côté de Genlis, chez Clément Bathelier, installé sur la ferme familiale depuis un peu plus d'un an. Le jeune homme souhaitait développer la vente directe, déjà présente sur l'exploitation avec la viande bovine. « Mon idée de départ n'était pas forcément arrêtée aux poules pondeuses. J'étais ouvert à tout, mais je me suis lancé dans cette voie en voyant qu'il n'y avait pas grand-chose dans les environs ». Clément Bathelier est « parti » avec 250 poules l'été dernier. Son distributeur a été installé en octobre devant sa ferme, sur la route de Varanges. « Au préalable, j'avais mené une enquête, je savais qu'il y avait du potentiel avec les œufs. Mais de là à ce que cela marche autant… C'est une très belle surprise, j'esp...
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