Là aussi, la récolte frappe à la porte plus tôt
Comme pour beaucoup d'autres cultures, celle de la moutarde a démarré, en Côte-d'Or, avec une bonne quinzaine de jours d'avance sur les prévisions.
Vendredi 26 juin, 6 heures du matin, au bord d'une parcelle de moutarde située à Longecourt-en-Plaine, au sud-est de Dijon. Depuis le milieu de la nuit, une moissonneuse est à l'oeuvre dans cette parcelle de 32 ha appartenant à Damien Jolibois et semée en mélange de variétés. Bon nombre de journalistes sont présents pour assister au lancement officiel de la campagne de récolte moutardière pour 2026. Et là comme ailleurs, les conditions météorologiques de ces dernières semaines ont entraîné une récolte beaucoup plus précoce. Damien Jolibois remarquait que c'était la première fois qu'il récoltait au mois de juin. A 6 heures du matin, au moins, la température était encore supportable, en ces jours de canicule ! En plus des journalistes, on trouvait en bordure de champs Marika Zimmerman, directrice générale du site de fabrication Reine de Dijon, venue elle aussi découvrir les premiers grains fournis par cette production toujours délicate à mener. Les graines produites en Bourgogne...
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