Une rentrée entre échanges et diversification

Le Geda Généraction, animé par la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or et regroupant les producteurs installés dans le département depuis moins de 5 ans, toutes productions confondues, a fait sa rentrée mardi 22 septembre en appliquant sa formule fétiche : échanges entre entrepreneurs, technicité et convivialité. Après un bilan moisson animé par Salomé Richer, conseillère en grandes cultures, qui faisait suite au tour de plaine organisé au printemps dans la zone, une vingtaine de chefs d’entreprises agricoles ont visité la ferme de leur hôte Florian Giraux. Celui-ci, installé depuis un an, a repris les locaux et une partie des parcelles d’une exploitation en grandes cultures avec un historique en lait, dont faisait partie son père. Il accueille actuellement des bovins pour engraissement, et a créé dans l’ancienne laiterie un atelier de production de champignons, qu’il commercialise dans plusieurs supermarchés sous la marque « Les champignons de Léon ...