Les nombreux visages de l’agriculture
Quatre jours durant, du 5 au 8 novembre, l'agriculture côte-d'orienne a de nouveau pris ses quartiers à la Foire internationale et gastronomique de Dijon. Pour sa 18e édition, la Ferme Côte-d'Or a notamment mis l'accent sur la diversité de l'agriculture départementale, ses savoir-faire et les métiers qui la font vivre.
Après une édition 2025 marquée par l'absence des bovins, en raison des restrictions sanitaires liées à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les animaux ont retrouvé leur place dans les allées de la Ferme Côte-d'Or. Un retour remarqué pour cette 18e édition, inaugurée jeudi 5 novembre par François Sauvadet, président du conseil départemental, et Jacques De Loisy, président de la Chambre d'agriculture de Côte-d'Or. Au fil des années, la Ferme Côte-d'Or est devenue un rendez-vous bien installé de la Foire gastronomique dijonnaise, avec quelque 12 000 visiteurs en moyenne. Pour François Sauvadet, c'est l'occasion de rapprocher petits et grands de la nature, mais aussi de leur faire découvrir la richesse de l'agriculture du département. Les productions et les savoir-faire locaux sont notamment mis en avant à travers la marque 100 % Côte-d'Or. Avec cette démarche, le conseil départemental entend aussi encourager les consommateurs à privilégier les produits du territo...
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