«Je suis fier de représenter le département»

Il est à la fois soucieux et heureux d’en être arrivé là. À 18 ans, Émile Galay va participer pour la première fois au trophée de meilleur pointeur de race charolaise (TMP). Le jeune homme s’est hissé à la deuxième place du jugement de bétail à Pazy en décembre dernier. « C’est en quelque sorte une revanche face à ceux qui pensaient à tort que les jeunes en hors cadre familiale comme moi ne savent pas pointer » explique-t-il le sourire aux lèvres. Pour le concours au salon, Émile Galay profite de son alternance pour parfaire ses connaissances dans les standards de la race charolaise. Il est embauché via le Groupement d’employeurs du Pays de Chevrette chez Henri Dollet à Alluy et Adrien Thavot. L’élevage, Émile Galay est tombé dedans lorsqu’il était petit : « Mon père et ma tente ont été éleveurs, j’ai toujours été au contact des animaux. J’aimerais pouvoir un jour m’installer avec un double atelier ovin et bovin. J’ai la chance de pouvoir travailler avec ce type de cheptels en apprentissage » explique l’étudiant. Sa présence au salon de l’agriculture ne doit rien au hasard, le jeune homme participe à tous les concours cantonaux depuis au moins trois ans où il finit à la seconde place à chaque fois. « Pour moi, il est essentiel de savoir bien juger pour pouvoir éliminer les bêtes les moins productives » explique-t-il. Il se dit fier de pouvoir représenter à la fois son lycée mais aussi le département. Néanmoins, il appréhende l’épreuve parisienne car en l’absence de vache témoin, l’exercice s’annonce plus difficile. « Sans cette vache témoin, vous ne pouvez pas connaître l’orientation des juges avant le concours. Je vais devoir m’adapter. De toute manière, mon principal objectif est de prendre du plaisir et de profiter du salon » explique-t-il. Le jeune éleveur sera soutenu sur place par sa famille qui fait le déplacement exprès pour l’occasion. Il participera le 25 février au TMP en compagnie d’un autre nivernais : Alexandre Deroche.