Une liberté à vivre
Installé depuis 2021 à Montprisy à La Nocle-Maulaix, Guillaume Descamps est à la tête d'une exploitation un peu particulière…
Présent sur de nombreux événements comme la Fête de l'élevage à Cercy-la-Tour, Guillaume Descamps est une personnalité de la Nocle-Maulaix qu'il est facile de croiser. Plus en détail, il est à la tête d'une exploitation assez singulière puisqu'en plus de sa production ovine il anime une ferme pédagogique, regroupant cochons, lapins, chevaux, chèvres, vaches, cochons d'Inde ou encore paons. Il pointe : « il est nécessaire de montrer la réalité des productions, et de faire voir, in situ, comment nous travaillons ». Installé depuis 2021, il détaille : « Je constate, au fil des ans, je constate une méconnaissance criante du grand public. Cela concerne des points élémentaires comme l'alimentation mais également des points plus spécifiques à l'image de la différence entre les exploitations industrielles et les autres ». Ainsi, même si financièrement c'est sa production ovine qui le fait vivre, il indique : « Je ne voya...
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