Une liberté à vivre

Présent sur de nombreux événements comme la Fête de l'élevage à Cercy-la-Tour, Guillaume Descamps est une personnalité de la Nocle-Maulaix qu'il est facile de croiser. Plus en détail, il est à la tête d'une exploitation assez singulière puisqu'en plus de sa production ovine il anime une ferme pédagogique, regroupant cochons, lapins, chevaux, chèvres, vaches, cochons d'Inde ou encore paons. Il pointe : « il est nécessaire de montrer la réalité des productions, et de faire voir, in situ, comment nous travaillons ». Installé depuis 2021, il détaille : « Je constate, au fil des ans, je constate une méconnaissance criante du grand public. Cela concerne des points élémentaires comme l'alimentation mais également des points plus spécifiques à l'image de la différence entre les exploitations industrielles et les autres ». Ainsi, même si financièrement c'est sa production ovine qui le fait vivre, il indique : « Je ne voyais pas mon métier autrement qu'avec cette partie pédagogique ». Pour comprendre cela, il faut indiquer que Guillaume est diplômé en médiation animale depuis 2022 et que les animaux offrent « un véritable effet de thérapie et une compréhension indicible. En effet, ils n'ont pas de jugement. Et lorsque j'interviens auprès d'Ephad notamment, on voit le pouvoir qu'ils peuvent avoir sur la mémoire. J'ai vu des anciens exploitants atteints de troubles de la mémoire se remémorer leur enfance, leur ancienne profession, ou le nom de proche dès l'instant où ils sont en contact soit avec les chevaux soit avec les lapins. C'est assez magique ».

Retours utiles

Si Guillaume se déplace donc un peu partout dans le département, il accueille également du public au Domaine de Montprisy : « j'ai reçu environ 800 personnes en 2024, première année d'ouverture au public, venant de France mais également de Belgique ou de Hollande. Je suis toujours ravi de faire découvrir la ferme et de montrer que les animaux vivent bien, même lorsqu'ils sont en bâtiment. J'apprécie d'expliquer les pratiques agricoles et de remettre un peu de vrai dans les idées préconçues que les gens peuvent avoir ». D'ailleurs, Guillaume souhaiterait mettre en place une production de veau sous la mère à l'avenir avec vente directe à la ferme : « les visiteurs me demandent souvent si je vends de la viande sur place, je pense donc que cela pourrait être une bonne idée de le faire. En plus, j'aurais un retour direct des consommateurs, ce qui peut être très appréciable j'en suis sûr ». Face à cela, il y a donc bien plus qu'un aspect financier que Guillaume recherche par les échanges avec ses visiteurs : « On ressort grandi des discussions, car les personnes viennent de tous horizons. Cela permet d'ouvrir un peu son champ de vision ; en somme de rester ouvert ».

Sans barrière

Pour aller encore plus loin, il faut rappeler que Guillaume ne se limite pas à une race : « j'aime à montrer la diversité des animaux peu importe l'espèce, afin de mettre en lumière toute la magie qu'ils dégagent chacun à leur manière ». Ainsi, il dispose de lapins Hollandais, de Fauve de Bourgogne, de Rex ; pour les vaches de Dexter ; pour les ovins, il faut compter sur du Suffolk et Limousin… au total à environ 50 animaux peuplent l'exploitation et sa cour – car oui une grande partie des animaux est en liberté en permanence : « Personne ne s'échappe car ils ont tous été habitués comme ça… Et puis, c'est finalement assez sympa pour les visiteurs d'être accueilli par les chèvres à l'entrée, ou par les paons qui ne sont jamais bien loin. Pour moi, cela me donne un coup de boost tous les matins quand je les vois comme ça. Je suis déjà dans un cadre environnemental assez préservé et sauvage, donc autant rester dans cette dynamique dans mon travail ». Au vu de tout cela, si le Domaine de Montprisy devait se contenir en un seul mot, il pourrait être la liberté… un terme qui finalement ne s'explique pas mais se vit… Plus d'informations et prises de rendez-vous : https://www.domainedemontprisy.fr/