Un essai à transformer

Treize exposants pour une quarantaine de bêtes ont participé le 22 février à la première exposition-vente de reproducteurs de Saulieu. Ce rendez-vous organisé par la Fédération Charolaise de Côte-d’Or a été bien fréquenté et a enregistré cinq ventes dans la journée. «Le bilan est positif pour une première édition. Il nous faut pérenniser cette exposition et améliorer les choses perfectibles pour mobiliser encore plus de monde dès l’an prochain» indique Sylviane Baulot. La présidente de la Fédération avait à cœur d’organiser un rendez-vous génétique à l’espace Jean-Bertin : «Saulieu est une terre d’élevage et méritait ce type de rassemblement, celui-ci vient s’ajouter à la Fête du Charolais du mois d’août qui réunit des animaux de boucherie. Ici, nous sommes idéalement placés pour capter des acheteurs potentiels de Côte-d’Or, et éventuellement des départements limitrophes. De plus, la municipalité nous met à disposition gracieusement ce très beau bâtiment qui se prête très bien à l’exposition de bovins». Le prochain rendez-vous de la Fédération se déroulera du jeudi 15 au samedi 17 mars avec les journées commerciales dans plusieurs élevages. Renseignements : pôle agricole de Pouilly-en-Auxois au 03 80 90 68 80.

Tombola : Philippe Thibault remporte le panier de produits du terroir mis en jeu sur le stand de Terres de Bourgogne.