Une extension destinée à l'élevage de chèvres
À l'occasion des Journées Bâtiments d'élevage, mardi 3 mars au matin, c'est l'Earl des Fragnes, élevage caprin, qui a été mis à l'honneur avec l'extension d'un bâtiment principal abritant un bloc de traite.
En cette belle matinée ensoleillée, nous retrouvons Éric Saison, élu à la Chambre d'agriculture, pour inaugurer la demi-journée à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe au sein de l'Earl des Fragnes dirigé par Fabien Gauthier et de sa femme. « Ces journées sont des moments forts pour découvrir les innovations qu'on peut trouver aux cœurs des cours de ferme. Ce matin, nous allons découvrir une extension de bâtiments avec un investissement dans une traite rotative », affirme Éric Saison. Avec près de 340 chèvres saanen, Fabien Gauthier présente une exploitation en agriculture biologique depuis la sixième année, où 96 hectares sont consacrés en prairies et le reste à la production de méteil grain, de luzerne et d'avoine, afin « d’être quasiment autonome sur la ferme ». Tout commence lorsqu'il intègre l'exploitation familiale en 2007 afin de remplacer son père et sa mère. Fabien Gauthier se retrouve donc en Gaec avec son frère au...
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