« On prend le temps de vivre »
Nous avons rendu une petite visite à François Lucand, éleveur retraité depuis trois ans.
Pour nous, qui dit Molphey dit François Lucand. Et qui dit François Lucand dit reproducteurs charolais ! Une fois n'est pas coutume, le Côte-d'orien de 69 ans ne pose pas avec l'un de ses magnifiques spécimens aujourd'hui, dans Terres de Bourgogne. C'est dans sa cave que nous l'avons rencontré, autour de bonnes bouteilles, pour échanger avec lui sur sa nouvelle vie. La retraite n'a pas été simple à prendre pour ce grand passionné de l'élevage. Finalement sans repreneur, François Lucand a « joué les prolongations » et n'était pas pressé de vendre ses animaux. « La complicité entre un éleveur et ses vaches ne se mesure pas et ne s'explique pas… Pour couper le cordon ombilical, disons qu'il me faut un certain temps ! », confie celui qui a fait naître et a vendu près de 300 reproducteurs en France et dans une dizaine de pays européens. Quand le premier camion rempli de bovins est parti de chez lui, en 2023, François Lucand a forcément versé des l...
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