Les éléments clefs à savoir pour la campagne 2026
Aravlis Bourgogne Franche-Comté revient sur quelques points-clés de l’itinéraire technique de l’orge de printemps. C’est une espèce qui demande toutes les attentions car rendement et qualité doivent se construire sur un pas de temps court, entre début mars et mi-juillet.
En Bourgogne Franche-Comté, les orges de printemps (OP) ont un débouché majoritairement brassicole. Les surfaces moyennes consacrées aux OP semées en sortie d’hiver s’établissent à 54 600 ha. Le rendement moyen sur 5 ans de l’OP est de 51,6 q/ha, cachant une variabilité interannuelle de 37 q/ha en 2024 jusqu’à 55 q/ha en 2021 (figure 1). Bien choisir la bonne variété Du côté des variétés, la culture des orges de printemps a pour vocation quasi exclusive la production de malt. Il est donc fortement recommandé de cultiver les variétés pour lesquelles les organismes de collecte locaux ont un marché. Ces variétés sont sélectionnées dans la liste éditée chaque année par les Malteurs et Brasseurs de France. La variété majoritairement cultivée en France et en BFC est RGT Planet. Elle représente 87 % des hectares en BFC. La récente variété préférée Sting...
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