Le chanvre, une filière en plein essor
Le 24 mars dernier, la Chambre d'agriculture a organisé une journée dédiée à la culture du chanvre, à Courlon-sur-Yonne.
« Dans un contexte de prix bas des céréales, le chanvre peut apporter une solution. La filière est porteuse d'avenir pour notre secteur », déclare Damien Brayotel, 1er vice président à la Chambre d'agriculture de l'Yonne, au sein de la salle des fêtes à Courlon-sur-Yonne, ce mardi matin. À ses côtés, Victor Fleury, ingénieur développement à Terres Inovia, liste les nombreux atouts du chanvre dans une rotation de cultures, comme le fait « que c'est un très bon précédent pour les céréales à paille et notamment le blé tendre ; que les cultures intermédiaires ont un réel intérêt avant la culture de chanvre ». A contrario, « la moutarde a un effet négatif et la production n'est pas conseillée avant la culture de chanvre », appuie-t-il. Tout comme chaque culture, le chanvre détient des exigences culturales précises, « permettant de valoriser les terres profondes. C'est une c...
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