La vie d'une passion
Fin de carrière oblige, Natale Bacchetta et Anne-Marie Patureau-Bacchetta propriétaires et gérants d'un restaurant aux notes italiennes à Anlezy, souhaiteraient transmettre l'établissement pour faire perdurer la vie…
Il y a maintenant près de 20 ans, après une longue carrière internationale dans de grands restaurants (dont la Villa Crespi sur les rives du lac d'Orta en Italie), et ayant remporté de grands prix culinaires, Natale Bacchetta et son épouse Anne-Marie Patureau-Bacchetta, décident de reprendre l'ancien bistrot d'un membre de leur famille à Anlezy. Forts de leur expérience en restauration étoilée, ils transforment l'endroit en un café, bar, restaurant… Le tout avec la touche italienne qui caractérise leur savoir-faire. Les années passent ensuite, les unes après les autres, sans entacher la passion qu'ils ont pour leur métier ou leur amour de la clientèle. Une affection d'ailleurs partagée au vu des nombreux messages laissés dans le livre d'or ou encore sur les cartes postales reçues par le couple ; petites attentions d'une clientèle fidèle et conquise par Natale et Anne-Marie ainsi que par leur cuisine. Malgré tout, avec les années Natale et Anne-Marie prennent de l'âge. Aujourd'hui, ils ont resp...
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