Mobilisation contre la francisation des produits
Face à la francisation des fruits, légumes et viandes, la Direction départementale de la protection des populations de la Côte-d’Or est pleinement mobilisée. Sur le terrain, elle mène des contrôles pour lutter contre ces pratiques trompeuses pour les consommateurs, et déloyales pour les producteurs.
La fraude alimentaire est définie par les chercheurs John W. Spink et Douglas C. Moyer comme « une substitution, un ajout, une altération ou une fausse présentation intentionnelle de denrées alimentaires, d’ingrédients ou d’emballages alimentaires, ou une déclaration trompeuse faite à propos d’un produit, dans un but de gain économique ». La pratique dite de « francisation », consistant à présenter comme d’origine française des produits qui ne le sont pas, s’inscrit pleinement dans cette définition. Elle trompe le consommateur, porte atteinte à la loyauté des transactions commerciales et pénalise les producteurs respectueux des règles, dans un contexte agricole particulièrement sensible.Face à ces enjeux, la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Côte- d'Or est pleinement mobilisée. En 2025, ses agents ont conduit des contrôles ciblés dans le cadre des opérations relatives à la loyauté dans le...
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