« La coopération ne profite à tous que si chacun la vit pleinement »
Ce jeudi 11 novembre, la coopérative Cocebi a tenu son assemblée générale à Nitry. L'opportunité de faire le point sur la filière bio et les enjeux d'avenir.
Devant une salle d'une centaine de personnes, Florian Gamé tient son discours et revient sur la complexité par laquelle est passée la coopérative en 2024. « La récolte de cette année-là a été marquée par une conjoncture de facteurs qui n'ont pas permis de valoriser nos productions à leur juste valeur. Parmi ces facteurs, on trouve toujours celui lié au marché bio et la surproduction qui continue de peser sur nos filières. Nous avons donc des prix bas et une augmentation du report des stocks. Cette situation ne s'épure pas et continue de peser sur nos filières », déclare-t-il, le regard lointain. Effectivement, au cours de la récolte 2024, la coopérative Cocebi a récolté 25 109 tonnes, ce qui induit une chute de presque 40 % due aux mauvais rendements et à l'augmentation des surfaces en herbe. La météo joue un rôle essentiel dans cette situation. « La durée d'ensoleillement en bourgogne en 2024 est proche des records historiquement bas des années 1992, 1993, 1994, associés à des records de pluviométrie bien au-delà des normales des 30 dernières années », analyse Romain Schaetzel, directeur de Cocebi, à son tour. Cette combinaison a impacté les adhérents car « ils ont eu de la difficulté à trouver des créneaux de semis et à bien préparer leurs sols », explique-t-il.
« Il va falloir vivre cette coopération »
Pour donner quelques chiffres, la coopérative annonce 1 023 tonnes récoltées pour les lentilles (+ 66 % par rapport à 2023), 6 059 tonnes pour le blé (- 53 % par rapport à 2023), 5 954 tonnes pour l'avoine (- 10 % par rapport à 2023), 1 311 tonnes pour l'orge (- 38 % par rapport à 2023), 160 tonnes pour le maïs (- 49 % par rapport à 2023), 1 394 tonnes pour l'épeautre (- 43 % par rapport à 2023), 2 104 tonnes pour le tournesol (- 32 % par rapport à 2023) et 1 526 tonnes de soja (+ 43 % par rapport à 2023). Après un début pessimiste, Florian Gamé souhaite continuer sur un ton réaliste. « Pour 2025, nous venons de récolter une quantité record d'avoine où la production de blé reste très supérieure à la consommation. Nous ne pouvons donc toujours pas espérer une amélioration à court terme, même si les données de la consommation bio renouent avec la croissance en distribution spécialisée, ce qui doit nous encourager », manifeste-t-il, plein d'espoir. Conscient de la difficulté du contexte actuel, il exprime le fait qu’« aujourd'hui personne n'a de baguette magique pour dire que la valorisation de la R25 sera meilleure. Mais notre commun est au contraire notre solution », poursuit Florian Gamé. Ce qui est important de rappeler c'est que « chacun doit prendre ses responsabilités en ne restant pas isolé, parce que la coopération ne profite à tous que si chacun la vit pleinement ». Avant de laisser les convives profiter des cocktails, le président de Cocebi revient sur l'importance de la filière AvenaBio, intégrée dans l'écosystème du label bio équitable en France. « Nous produisons des flocons d'avoine bio et nous souhaitons commercialiser au meilleur prix. L'année prochaine nous souhaitons réaliser des essais sur de nouveaux produits comme le sarrasin et la lentille sous forme de flocon d'abord », conclut Thomas Enguehard, responsable d'exploitation et membre d'Avena Bio à l'audience.
