Prix du foncier : Des situations viticoles très contrastées
Les Safer ont publié, comme chaque année, une grande enquête sur les évolutions des marchés fonciers ruraux. Voici les principaux éléments qui en ressortent pour la Bourgogne et le Centre Val de Loire sur le secteur viticole.
L'enquête annuelle du groupe Safer sur les marchés fonciers ruraux, adopte, pour ce qui concerne les terres viticoles, un découpage géographique un peu particulier en cela qu'il regroupe la Bourgogne, le Beaujolais, la Savoie et le Jura. Sur ce périmètre les chiffres 2025 révèlent les plus fortes progressions de ventes en surface (+ 40,6 %) et en valeur (+ 73,7 %), portées par un nombre réduit de transactions exceptionnelles en Bourgogne et un volume de transactions qui augmente de 9,4 %. La hausse du prix moyen des vignes de 3,9 % est soutenue par l’ensemble des appellations de la Côte-d’Or, en particulier les Premiers crus, blancs (+ 6 %) comme rouges (+ 11 %). Les transactions portent majoritairement sur des surfaces inférieures à 50 ares. Intéressons-nous plus particulièrement aux situations observées dans l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et le Jura. Dans l'Yonne : Le marché viticole chablisien, toutes appellations confondues, représente 27...
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