Souveraineté alimentaire : Des pistes à creuser, un rythme à tenir
Lancés mi-avril à Dijon, les ateliers sur la souveraineté alimentaire en Bourgogne Franche-Comté ont livré leurs premières pistes de travail. De nombreuses idées ont émergé au cours des différents ateliers. Il faut maintenant les concrétiser et surtout, ne pas laisser retomber la dynamique enclenchée.
Le 3 juillet, le grand amphithéâtre de l'Institut Agro Dijon accueillait la conférence conclusive des travaux lancés le 16 avril dernier au même endroit. Il s'agissait de présenter le résultat du travail de plusieurs ateliers destinés à faire émerger des pistes pour renforcer, sur un plan régional, notre souveraineté alimentaire. Conclusive, cette conférence ne l'était pas tant que ça : on est plutôt au début d'un travail de longue haleine dont l'objectif est de renforcer certaines filières agricoles au sens large (de la production à la transformation). Violaine Démaret, la Préfète de Côte-d'Or et de Région Bourgogne-Franche-Comté (BFC) rappelait qu'il ne s'agissait pas de faire retomber la dynamique générée depuis trois mois au fil d'ateliers organisés partout en BFC et auxquels plus de 300 personnes ont participé. Et pour bien souligner sa volonté, la représentante de l'État annonçait la création d'une Mission régio...
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