Fermoscopie de l'Yonne
En fin d'année 2025, Cerfrance BFC a dressé une analyse stratégique, dénommée « Fermoscopie » sur chaque secteur d'activité agricole.
Dans un premier volet, Cerfrance BFC a réalisé une analyse dans le domaine céréalier dans l'Yonne. C'est aux côtés d'Émeline Richard, chargée d'études chez Cerfrance BFC, Valérie Delacre, conseillère clientèle chez Cerfrance et Renaud Vigneaux, vice président délégué au territoire de l'Yonne chez Cerfrance, que Sandrine Nacht, conseillère d'entreprise chez Cerfrance à Saint Apollinaire en Côte d'Or a commencé l'analyse sur l'année 2025 des moissons. « Le baromètre agricole a affiché une bonne moisson, globalement. Il y a quelques nuages qui s'accumulent sur les cultures de printemps et les marchés céréaliers. La campagne était globalement satisfaisante avec quelques difficultés sur les semis de blé », analyse-t-elle avant d'entrer dans les détails. « Côté rendements, les blés sont en hausse, de 9 % à 20 % d'après une carte d'Agrest Traitement Plein Champ, par rapport à la moye...
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