« Bienvenue les p'tits fermiers »

Dans le cadre d'un projet d'initiative et de communication (PIC), Cloé Hennebert, Angèle Charpentier et Anaïs Touillon, étudiantes en BTSA à Challuy, ont organisé un événement particulier, le 12 janvier au Gaec des Battants à Prémery. Baptisée « Bienvenue les p'tits fermiers », cette journée pédagogique était à destination des élèves de l'école élémentaire de Prémery. Les trois étudiantes stipulent : « Nous la voulions pleine de découvertes et d'apprentissages ».

Pour parvenir à cela, elles décortiquent le programme : « Ils ont eu l’opportunité de découvrir le fonctionnement d’une ferme, les différents animaux qui y vivent ainsi que les productions. Plusieurs activités ont été proposées, notamment la traite des vaches et d’une chèvre, le biberonnage des veaux, ainsi que la fabrication du beurre. Les enfants ont également participé au pansage d’un poney et à la découverte des différentes céréales, pour enrichir leurs connaissances sur le monde agricole ». Si cette présentation avait pu s'arrêter à une simple visite, la journée a eu un véritable impact, comme le détaillent les jeunes organisatrices : « Certaines représentations initiales des enfants ont pu être corrigées grâce aux activités. En effet, quelques enfants pensaient que le lait provenait directement des briques ou des magasins ; la découverte de la traite leur a permis de comprendre l’origine réelle du lait. De la même manière, certains assimilent les veaux à des moutons, ou encore pensent que les poneys sont les « bébés » des chevaux. La proximité avec les animaux et les explications apportées par les encadrants ont permis de clarifier ces différences et d’approfondir leur compréhension du monde animal. En fin de journée, les élèves ont pu faire un goûter local puisqu'ils ont pu déguster des crêpes dont la pâte avait été faite lors des activités, avec les œufs (de la ferme des Ombreaux) et le lait de la ferme (des Battants) avec en topping de la confiture (la petite ferme), du miel (le rucher Nicolas) ou du sucre. Un verre de jus de pomme provenant du LPA Plagny-Sermoise accompagnait le tout. Cela leur a donné l'occasion de découvrir différents producteurs locaux ».

Saveur de l'enseignement

En plus des souvenirs, les enfants ont pu repartir avec un petit panier local : « Nous leur avons présenté les producteurs qui ont généreusement contribué au projet en offrant des denrées alimentaires telles que des confitures, du miel, et des lentilles, mettant ainsi en valeur les circuits courts et le savoir-faire local. Le tout était réuni dans un petit sac avec une carte pour localiser tous les différents producteurs locaux autour de Prémery ainsi que les cartes de visite de chacun. Chaque élève est reparti avec son « Diplôme du p'tit fermier » ». Les jeunes filles concluent : « Le projet a pleinement rempli ses objectifs pédagogiques de découvrir le monde agricole et d'initier les élèves à la consommation locale. Pour nous, c'est une grande réussite, car nous avons apprécié ce moment de partage avec les enfants, leur montrer et leur expliquer certaines notions. Notre but était de leur faire découvrir notre passion et le monde qui les entoure, d'après leurs retours, celui des professeurs et des parents l'objectif a été atteint ».