Aller vers des cépages plus résistants
Lors du Printemps des transitions à l’Agrobio Campus de Davayé, en Saône-et-Loire, Carine Bécard (Domaine Tripoz) et Christine Dubus (Chambre d'agriculture) sont intervenues sur les variétés résistantes, une alternative qui éveille beaucoup de curiosités dans le monde viticole.
Ancienne journaliste de France Inter, Carine Bécard est arrivée l’an passé sur le domaine Tripoz, dans le Mâconnais. À partir du mois d’août, elle sera associée à Céline, et parle déjà avec beaucoup d’assurance et de précision de son nouveau métier. Invitée par l’Agrobio Campus de Davayé, elle a partagé son ambition sur les cépages résistants, un pas qu’elle franchit en conscience : « On a beaucoup souffert du mildiou lors des deux derniers millésimes. En 2025, on a produit 10 hl/ha… ça amène à se poser des questions et à trouver des solutions. » Elle pointe aussi la limite du cuivre avec le retrait de certains produits décidé par l’Anses et sa rareté, avec seulement trois mines exploitées dans le monde. « Et puis la pression sociétale est forte, ajoute-t-elle. Les voisins font les gros yeux quand on traite et les salariés aussi ne veulent pas être exposés.&nb...
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