A Chalon-sur-Saône, la Sapam prête à travailler avec des locaux
Une rencontre entre des producteurs agricoles de Côte-d'Or et de Saône-et-Loire et l'entreprise de distribution alimentaire Sapam a eu lieu le 12 mars à Chalon-sur-Saône. Les uns et les autres réfléchissent au meilleur moyen de travailler ensemble dans une relation gagnant-gagnant.
Augmenter son approvisionnement local fait partie des préoccupations de tous les grossistes alimentaires en Bourgogne. C'est bon pour l'image, pour l'environnement, et cela contribue à maintenir une vitalité sur les territoires. Mais, de l'ambition à la concrétisation, il y a parfois un long chemin semé d'embûches. Des questions de prix, de rémunération, de logistique, de débouché ou de niveau de production s'invitent dans les réflexions. Pour aider à faire émerger des solutions satisfaisantes économiquement, la Chambre d'agriculture et le Conseil départemental de Côte-d'Or travaillent la thématique depuis plusieurs années. Y compris au-delà des frontières du département. Dernier exemple en date avec la rencontre organisée le 12 mars à Chalon-sur-Saône, en Saône-et-Loire entre des producteurs agricoles et l'entreprise Sapam, en collaboration avec la Chambre d'agriculture et le Conseil départemental de Saône-et-Loire. Plusieurs producteurs avaient répondu présents (v...
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