Chez Thierry Detable, à Entrains-sur-Nohain (58)
Une ferme du réseau Dephy ouvres ses portes au public
La première semaine d’avril était placée sous le thème du développement durable. Dans la Nièvre, la Chambre d’Agriculture s’est associée à l’événement en proposant une ouverture au public d’une des dix fermes du réseau Dephy. L’attention a été portée sur un système de culture «innovant» à Entrains-sur-Nohain conduit par Thierry Detable depuis 2009 et suivi par la Chambre d’agriculture de la Nièvre.
Depuis 2009, dix exploitations dans la Nièvre étudient les possibilités de combiner les leviers agronomiques afin de limiter le recours aux intrants phytosanitaires. Thierry Detable conduit un système de cultures sur plus d’une trentaine d’hectares dit [I]«innovant»[i] depuis cinq années. [I]«Sur le système de cultures concerné, l’objectif est de réduire le recours aux produits phytosanitaires, notamment aux herbicides, sur des parcelles en travail du sol simplifié depuis 2003. Mais l’objectif est aussi de le faire tout en maintenant la rentabilité économique des cultures et en gardant la maîtrise du salissement des parcelles»[i] explique l’agriculteur.
La rotation Colza/Blé/Orge d’hiver a été allongée en Pois/Blé/Tournesol ou Colza/Blé/Orge d’hiver ou Orge de printemps. L’insertion des cultures de printemps est fonction du salissement observé. L’alternance des dates de semis a pour but de diminuer la pression des adventices tout comme le décalage des dates de semis des céréales d’hiver (après le 20 octobre) couplé à un faux semis supplémentaire.
Ce décalage vise aussi à atténuer les risques pucerons et cicadelles à l’automne. La densité de semis et la quantité d’azote sont ajustées dans le but de maîtriser la biomasse végétale et le risque de montée des maladies. [I]«Ainsi sur blé et sur orge un traitement fongicide unique est visé et si possible l’évitement de l’insecticide d’automne et du régulateur. Pois et Tournesol permettent à l’échelle de la rotation de diminuer le poste fertilisation azotée»[i] ont expliqué Cédric Zambotto, animateur réseau Dephy et Josuah Morlet, stagiaire à la Chambre.
Sur les cinq années de suivis (récoltes 2009 à 2013), ce système présente une réduction moyenne de l’IFT* herbicide de -36% par rapport à la référence régionale et une réduction de l’IFT* total d’environ -58%. Pour évaluer les aspects techniques et économiques, l’étude présentée établissait une comparaison avec un système conduit en parallèle sur l’exploitation de manière conventionnelle et en rotation Colza/Blé/Orge.
Ce système présente le même type de sol et les mêmes problématiques adventices que le système [I]«innovant»[i]. Sur les cinq années la marge semi-nette moyenne reste similaire sur les deux systèmes (498 €/ha en [I]«conventionnel»[i] et 548 €/ha en [I]«innovant»[i]). L’économie réalisée sur les charges apparaît plus avantageuse pour la marge et compensatrice d’une éventuelle perte de rendement en contexte de prix de vente des récoltes moyen à faible (comme en 2009 et 2010). En revanche en contexte de prix de vente plus élevé (comme en 2012), une éventuelle perte de rendement impacte plus fortement la rentabilité du système innovant.
Au niveau charge de travail, l’agriculteur estime que le passage de travail du sol supplémentaire devant les semis de céréales est globalement géré par l’étalement des dates de semis et en partie compensé sur la campagne par la diminution des passages de pulvérisateurs.
Sur ces cinq premières années de suivi, les objectifs sur ce système de cultures [I]«innovant»[i] sont donc globalement atteints. L’étude se poursuit pour voir si les performances se maintiennent, notamment ces dernières campagnes, particulières au niveau climatique, qui ont fortement sollicité l’état végétatif des cultures et exacerbent les effets de la réduction des quantités d’azote et de fongicides sur le rendement.
* L’IFT (Indice de Fréquence de Traitement) se calcule selon le rapport (Dose appliquée du produit/Dose homologuée du produit) x (Surface traitée/Surface traitable). Cet indicateur représente le niveau d’utilisation des produits phytosanitaires à l’échelle des exploitations. Des références régionales ont été calculées et permettent de distinguer les IFT herbicides et les IFT hors herbicides (fongicides, insecticides, régulateurs...).
La rotation Colza/Blé/Orge d’hiver a été allongée en Pois/Blé/Tournesol ou Colza/Blé/Orge d’hiver ou Orge de printemps. L’insertion des cultures de printemps est fonction du salissement observé. L’alternance des dates de semis a pour but de diminuer la pression des adventices tout comme le décalage des dates de semis des céréales d’hiver (après le 20 octobre) couplé à un faux semis supplémentaire.
Ce décalage vise aussi à atténuer les risques pucerons et cicadelles à l’automne. La densité de semis et la quantité d’azote sont ajustées dans le but de maîtriser la biomasse végétale et le risque de montée des maladies. [I]«Ainsi sur blé et sur orge un traitement fongicide unique est visé et si possible l’évitement de l’insecticide d’automne et du régulateur. Pois et Tournesol permettent à l’échelle de la rotation de diminuer le poste fertilisation azotée»[i] ont expliqué Cédric Zambotto, animateur réseau Dephy et Josuah Morlet, stagiaire à la Chambre.
Sur les cinq années de suivis (récoltes 2009 à 2013), ce système présente une réduction moyenne de l’IFT* herbicide de -36% par rapport à la référence régionale et une réduction de l’IFT* total d’environ -58%. Pour évaluer les aspects techniques et économiques, l’étude présentée établissait une comparaison avec un système conduit en parallèle sur l’exploitation de manière conventionnelle et en rotation Colza/Blé/Orge.
Ce système présente le même type de sol et les mêmes problématiques adventices que le système [I]«innovant»[i]. Sur les cinq années la marge semi-nette moyenne reste similaire sur les deux systèmes (498 €/ha en [I]«conventionnel»[i] et 548 €/ha en [I]«innovant»[i]). L’économie réalisée sur les charges apparaît plus avantageuse pour la marge et compensatrice d’une éventuelle perte de rendement en contexte de prix de vente des récoltes moyen à faible (comme en 2009 et 2010). En revanche en contexte de prix de vente plus élevé (comme en 2012), une éventuelle perte de rendement impacte plus fortement la rentabilité du système innovant.
Au niveau charge de travail, l’agriculteur estime que le passage de travail du sol supplémentaire devant les semis de céréales est globalement géré par l’étalement des dates de semis et en partie compensé sur la campagne par la diminution des passages de pulvérisateurs.
Sur ces cinq premières années de suivi, les objectifs sur ce système de cultures [I]«innovant»[i] sont donc globalement atteints. L’étude se poursuit pour voir si les performances se maintiennent, notamment ces dernières campagnes, particulières au niveau climatique, qui ont fortement sollicité l’état végétatif des cultures et exacerbent les effets de la réduction des quantités d’azote et de fongicides sur le rendement.
* L’IFT (Indice de Fréquence de Traitement) se calcule selon le rapport (Dose appliquée du produit/Dose homologuée du produit) x (Surface traitée/Surface traitable). Cet indicateur représente le niveau d’utilisation des produits phytosanitaires à l’échelle des exploitations. Des références régionales ont été calculées et permettent de distinguer les IFT herbicides et les IFT hors herbicides (fongicides, insecticides, régulateurs...).
