Le CFPPA d'Auxerre teste de nouveaux cépages
Au mois d'avril, de premiers plants de cépages résistants ont été plantés au sein de la parcelle test du CFPPA agricole d'Auxerre. Un partenariat de longue haleine avec la Chambre d'agriculture.
Dans le contexte du réseau Dephy, recherchant des alternatives aux aléas climatiques, la Chambre d'agriculture de l'Yonne et le CFPPA agricole d'Auxerre ont mis en place une « parcelle test » avec des cépages résistants sur les terres, au mois d'avril. « Enseignant pour différents diplômes viticoles, comme le BPA enjambeur, le BPREA ou encore le TP ouvrier du génie écologique, nous trouvons cela cohérent de détenir une petite parcelle test pour faire travailler les étudiants, concrètement, dans les vignes », confie Mélodie le Toqueu, formatrice au CFPPA agricole d'Auxerre. Sur une superficie de cinq ares au total, le CFPPA a décidé de placer en terres 336 plants et de les séparer en deux zones « avec une parcelle témoin, comportant des cépages du terroir, comme l'aligoté, le pinot ou encore le chardonnay. Dans le second espace, nous avons fait appel à un pépiniériste situé dans le sud de la France pour avoir différents cépages r&ea...
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