Abattoir de Corbigny
Un avenir à écrire avec les éleveurs !
«Avenir Territoire Élevage», c’est le nom qu’a pris la toute nouvelle association d’agriculteurs qui s’engagent pour le maintien de l’abattoir de Corbigny. Rendez-vous ce jeudi 15 mars à Corbigny pour le lancement de l’association.
Après le retrait annoncé de Sicarev, principal apporteur de l’abattoir de Corbigny, une vingtaine d’agriculteurs du territoire se sont portés volontaires pour travailler à un projet de reprise d’activité, aux côtés des principales parties prenantes, comme la mairie de Corbigny (propriétaire de l’outil), la communauté de commues Tannay-Brinon-Corbigny, le Pays Nivernais Morvan, des bouchers... Une initiative essentielle pour maintenir l’activité au coeur du territoire et porter la voix des agriculteurs, qu’ils soient utilisateurs ou non de l’outil.
Maintenir et développer l’activité
«Cet abattoir est un élément essentiel pour la dynamique de notre territoire et de nos filières. Les autres outils d’abattage nivernais, Cosne et Luzy, sont excentrés et Migenne est à plus de 100 km», précise Romaric Gobillot, éleveur à Asnois et utilisateur de l’abattoir.
Au moment où les consommateurs regardent de plus près les conditions du bien-être animal (la durée et les conditions du transport d’animaux vivants), en même temps qu’ils plébiscitent le produire et manger local, l’abattoir de Corbigny aurait donc de bons arguments. «Nous voulons maintenir cet outil parce qu’il a du sens pour les éleveurs et la dynamique du territoire rural. D’autant que dans l’avenir nous serons sûrement obligés de développer l’engraissement pour mieux valoriser nos bêtes» avance Guillaume Sansoit, éleveur à Pazy.
«Un des avantages de l’abattoir, c’est qu’il a été mis aux normes récemment. C’est un vrai atout car les mises à normes représentent des investissement très élevés» ajoute Emmanuel Bernard.
Enfin et surtout, «entre l’abattoir et l’atelier de découpe, c’est plus d’une trentaine de familles qui dépendent de l’activité de Corbigny» s’alarment les éleveurs. Il y a donc un véritable enjeu humain autour du maintien et du développement de l’activité.
Trouver des marchés
Dans ce contexte, l’association Avenir Territoire Élevage s’est donné comme objectif d’évaluer les capacités d’approvisionnement des éleveurs des environs (quantité, âge, conformation etc.), conscients que le volume de la seule vente directe ne fournira pas les presque 1 800 tonnes annuels nécessaires à l’équilibre économique de l’abattoir. L’association participera également à la recherche de débouchés, dans la Nièvre et au-delà, car la proximité du bassin de consommation parisien est un atout à valoriser.
Maintenir et développer l’activité
«Cet abattoir est un élément essentiel pour la dynamique de notre territoire et de nos filières. Les autres outils d’abattage nivernais, Cosne et Luzy, sont excentrés et Migenne est à plus de 100 km», précise Romaric Gobillot, éleveur à Asnois et utilisateur de l’abattoir.
Au moment où les consommateurs regardent de plus près les conditions du bien-être animal (la durée et les conditions du transport d’animaux vivants), en même temps qu’ils plébiscitent le produire et manger local, l’abattoir de Corbigny aurait donc de bons arguments. «Nous voulons maintenir cet outil parce qu’il a du sens pour les éleveurs et la dynamique du territoire rural. D’autant que dans l’avenir nous serons sûrement obligés de développer l’engraissement pour mieux valoriser nos bêtes» avance Guillaume Sansoit, éleveur à Pazy.
«Un des avantages de l’abattoir, c’est qu’il a été mis aux normes récemment. C’est un vrai atout car les mises à normes représentent des investissement très élevés» ajoute Emmanuel Bernard.
Enfin et surtout, «entre l’abattoir et l’atelier de découpe, c’est plus d’une trentaine de familles qui dépendent de l’activité de Corbigny» s’alarment les éleveurs. Il y a donc un véritable enjeu humain autour du maintien et du développement de l’activité.
Trouver des marchés
Dans ce contexte, l’association Avenir Territoire Élevage s’est donné comme objectif d’évaluer les capacités d’approvisionnement des éleveurs des environs (quantité, âge, conformation etc.), conscients que le volume de la seule vente directe ne fournira pas les presque 1 800 tonnes annuels nécessaires à l’équilibre économique de l’abattoir. L’association participera également à la recherche de débouchés, dans la Nièvre et au-delà, car la proximité du bassin de consommation parisien est un atout à valoriser.
Rendez-vous à Corbigny le 15 mars à 18h
Romaric Gobillot, président de l’association, ainsi que les membres du bureau, invitent tous les agriculteurs, qu’ils soient en simple quête d’information ou désireux de se mobiliser pour le projet de reprise, à la réunion de lancement de l’association qui se tiendra à la salle Saint Seine à Corbigny le jeudi 15 mars à 18h. L’association présentera ses missions, ses administrateurs, et les prochaines étapes de travail. Ce moment d’échange convivial permettra aux participants d’adhérer à l’association et de rencontrer les autres partenaires du projet.
