Chambre d’agriculture
Seconde porte ouverte sur les itinéraires d’engraissement
Toujours soucieuse de transmettre des repères de proximité aux producteurs, la Chambre d’Agriculture de la Nièvre propose le jeudi 28 septembre 2017 une nouvelle porte ouverte sur les «itinéraires d’engraissement innovants».
Lors de la première journée sur cette thématique (le 1er juin dernier), nous avions fait découvrir l’élevage du Gaec Robin à Villefranche d’Allier (03) qui avait atteint un niveau d’autonomie totale en protéines. En effet, cet éleveur naisseur-engraisseur n’achetait aucun aliment concentré à l’extérieur pour alimenter son troupeau de 120 vaches charolaises et leur suite ni pour les bovins réformés mis à l’engraissement. L’équilibre protéique de la ration était satisfait par l’utilisation de légumineuses produites sur l’exploitation sous forme d’ensilage, d’enrubannage ou de foin (34ha de luzerne et 7ha de trèfle sur les 266ha de SAU).
Cette fois-ci nous vous proposons d’aller à la rencontre du Gaec Rondier le jeudi 28 Septembre. Situé à Saint Hilaire en Lignières (18), cet élevage utilise des Mélanges Céréales- Protéagineux Immatures (MCPI) pour ses rations d’engraissement. Comme pour son prédécesseur, l’objectif de cette porte ouverte est de montrer aux éleveurs des pratiques d’élevage qui concourent à augmenter l’autonomie alimentaire et l’efficacité économique des systèmes d’engraissement par l’introduction de légumineuses ou de protéagineux dans les rations. Le Gaec Rondier dispose de 228 ha de SAU dont 115 ha de SFP et fait vêler environ 95 mères charolaises. A cela s’ajoute un atelier d’engraissement de 200 places pour la finition des mâles et femelles d’élevage et d’achat ce qui représentait 375 bovins vendus en 2016. Pour augmenter la valorisation commerciale de leurs animaux, une partie des femelles engraissées était commercialisées en vente directe depuis 1992 et jusqu’à la fin 2016. La découpe et la transformation des carcasses avaient lieu à la ferme et la vente sur les marchés. La découverte de cet élevage se fera en deux temps puisque nous vous présenterons tout d’abord les itinéraires techniques et les valeurs alimentaires de plusieurs formes de MCPI. Puis le Gaec Rondier témoignera de ses choix techniques sur la conduite de l’engraissement et sur l’implantation et l’utilisation de ces fourrages riches en protéagineux. Son témoignage s’appuiera sur l’analyse de ses performances techniques et économiques afin de mettre en évidence les avantages et inconvénients de ses pratiques, ainsi que les conditions de faisabilité et de réussite.
Cette fois-ci nous vous proposons d’aller à la rencontre du Gaec Rondier le jeudi 28 Septembre. Situé à Saint Hilaire en Lignières (18), cet élevage utilise des Mélanges Céréales- Protéagineux Immatures (MCPI) pour ses rations d’engraissement. Comme pour son prédécesseur, l’objectif de cette porte ouverte est de montrer aux éleveurs des pratiques d’élevage qui concourent à augmenter l’autonomie alimentaire et l’efficacité économique des systèmes d’engraissement par l’introduction de légumineuses ou de protéagineux dans les rations. Le Gaec Rondier dispose de 228 ha de SAU dont 115 ha de SFP et fait vêler environ 95 mères charolaises. A cela s’ajoute un atelier d’engraissement de 200 places pour la finition des mâles et femelles d’élevage et d’achat ce qui représentait 375 bovins vendus en 2016. Pour augmenter la valorisation commerciale de leurs animaux, une partie des femelles engraissées était commercialisées en vente directe depuis 1992 et jusqu’à la fin 2016. La découpe et la transformation des carcasses avaient lieu à la ferme et la vente sur les marchés. La découverte de cet élevage se fera en deux temps puisque nous vous présenterons tout d’abord les itinéraires techniques et les valeurs alimentaires de plusieurs formes de MCPI. Puis le Gaec Rondier témoignera de ses choix techniques sur la conduite de l’engraissement et sur l’implantation et l’utilisation de ces fourrages riches en protéagineux. Son témoignage s’appuiera sur l’analyse de ses performances techniques et économiques afin de mettre en évidence les avantages et inconvénients de ses pratiques, ainsi que les conditions de faisabilité et de réussite.
