Une première !

En les retrouvant dans une de leurs classes du Lycée agricole d'Auxerre la Brosse, Franck Leblanc Albarel, professeur du BTS Acse (Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole) demande aux élèves leur ressenti. « On est super contents d'avoir représenté les couleurs de notre établissement et d'avoir remporté la coupe après trois ans de concours », commente l'un des jeunes. En candidatant, trois équipes se sont formées au sein de la classe et l'objectif pour eux était de « proposer des solutions à un cas précis, celui d'une exploitation agricole devant se transmettre d'un père à sa fille, en incluant une activité de diversification ». Franck Leblanc Albarel précise que « le volet économique, social et juridique de chaque proposition doit être évalué et pris en compte ». Dans le cadre de ce concours, « nous voulons mettre les étudiants en condition réelle, pour les préparer à l'avenir », appuie-t-il. Le premier groupe, composé de Théo Coache, Baptiste Bouverot et Noa Barthes, avait mis en place « un projet de transformation du blé en farine. En ce qui concerne le business plan, on proposait de la vente directe et une vente en distributeur en boulangerie », détaille Noa Barthes. Le second groupe, qui comptait Arnaud de Cockere, Camille Eybert-Berard et Zoé Maligny, avait émis l'idée de créer « un atelier de diversification en production d'escargots et transformation. En ce qui concerne la commercialisation, nous avons privilégié la vente directe et les marchés ». Pour Natan Maronnant, Hugo Massot, Célien Prulière et Rémi Verrier, les étudiants du 3e groupe, le projet portait sur « la mise en place d'un poulailler mobile pour poules pondeuses en plein air en bio. La commercialisation privilégiée était la vente directe ».

Oser concourir

Durant un mois, le CDER examine « le projet qui paraît le plus viable, le plus durable et le plus faisable ». Et face à ces critères, le premier groupe a remporté la première phase. Le sourire aux lèvres, les trois étudiants racontent la suite. Leur « finale, le 17 décembre dernier, à Chouilly-en-Champ, au sein de la structure de Nicolas Feuillatte ». « On a pu bénéficier d'une visite des caves, c'était impressionnant », témoigne Baptiste Bouverat, des étoiles dans les yeux. Face à une dizaine d'autres établissements, le groupe de trois étudiants ne s'est pas avoué vaincu. « Nous avions trois manches, dont deux avec des questions de culture générale et d'autres plus techniques et une autre sur un fil rouge ». Après avoir remporté la finale, Théo Coache, Baptiste Bouverot et Noa Barthes ont eu l'occasion de retrouver leurs amis autour d'un buffet. Une soirée « qu'ils n'oublieront jamais », confie le professeur. Au-delà de l'aspect compétitif, Franck Albarel insiste sur les bienfaits de ces événements qui leur permettent « de découvrir de nouveaux horizons, de travailler avec des partenaires sur un centre de gestion, d'étoffer le réseau et de travailler sur des cas concrets ». Le 13 février, une journée rencontre est organisée par le CDER et les professeurs du BTS « afin de rencontrer de potentiels futurs collaborateurs ».