Point de vue
Les GMS organisent la baisse du prix à la production !
Emmanuel Bernard, président de la section bovine FDSEA et secrétaire général adjoint FNB, revient sur les enjeux de la remontée du prix de la viande bovine et met en garde GMS et aval de filière !
Les cours de la viande bovine ont lourdement chuté en animaux femelles depuis le décrochement brutal du mois d’août de l’an dernier. En bovins mâles, la pression de l’aval est enclenchée pour un scénario identique, espèrent-ils ! Mais, cette spirale de prix bas pour les éleveurs, nous ne pouvons pas l’accepter. Nous voulons vivre de notre métier, et valoriser notre production. De plus rien sur un plan économique et de marché ne justifie cette baisse des prix à la production. D’ailleurs, pendant que nos cours dégringolent, les prix de la viande bovine au consommateur eux continuent d’augmenter (+3% depuis le début d’année – source Panel Kantar) ! … Arrêtons de nous faire raconter des histoires par l’aval ! Le résultat de la baisse des prix producteur c’est que l’aval a déjà [I]«engrangé»[i] plus de 300 millions d’euros depuis mi-2013 avec la baisse des prix qui a été enclenchée. Cà suffit ! Notre Section bovine s’inscrit en conséquence totalement dans le mot d’ordre national d’action syndicale que vient de lancer la FNB pour la remontée des prix-producteur. Un seul objectif : des prix à hauteur de notre coût de production ! Et nous ne [I]«calerons pas»[i] là-dessus. Aujourd’hui il faut 4,50 euros en moyenne par kg carcasse alors que nous ne sommes qu’à 3,65 euros à peine en moyenne France payé éleveur. Nous appelons les éleveurs du département à se mobiliser activement avec nous dans cette perspective. Première étape : les GMS, avec des actions [I]«en continu»[i] dans les différentes enseignes pour :
faire entendre cet impératif de remontée des prix-producteur,
[I]«faire le ménage»[i] dans des magasins qui mêlent allègrement promotions abusivement basses, taux de marge excessif un peu plus loin, et insuffisance de professionnalisme de gestion des rayons dans beaucoup d’endroits.
vérifier le respect de l’étiquetage d’origine de la viande bovine et la mise en avant de [I]«Viandes de France !»[i]
Quant aux outils d’abattage et de transformation, qu’ils prennent garde. Leur tour viendra ! Notre combat est celui du revenu des producteurs, mais c’est aussi celui du maintien de l’emploi et de l’activité économique. La course aux prix bas ne mène nulle part.
faire entendre cet impératif de remontée des prix-producteur,
[I]«faire le ménage»[i] dans des magasins qui mêlent allègrement promotions abusivement basses, taux de marge excessif un peu plus loin, et insuffisance de professionnalisme de gestion des rayons dans beaucoup d’endroits.
vérifier le respect de l’étiquetage d’origine de la viande bovine et la mise en avant de [I]«Viandes de France !»[i]
Quant aux outils d’abattage et de transformation, qu’ils prennent garde. Leur tour viendra ! Notre combat est celui du revenu des producteurs, mais c’est aussi celui du maintien de l’emploi et de l’activité économique. La course aux prix bas ne mène nulle part.
