Le département de Côte-d'Or en quête de maraîchers
Le Conseil départemental de la Côte-d'Or lance un Appel à manifestation d'intérêt (Ami) afin de proposer à un ou plusieurs maraîchers de produire en bio sur une parcelle située au sud de Dijon. Le but étant, en priorité, d'alimenter les restaurations collectives des collèges du département.
L'Appel à manifestation d'intérêt (Ami) lancé par le Conseil départemental de la Côte-d'Or pour trouver un ou des maraîchers marque l'aboutissement d'une idée lancée il y a presque dix ans : en 2017, la collectivité avait acquis du foncier à Perrigny-lès-Dijon, dans le but d'y créer un pôle de productions maraîchères locales et bio. Le projet a nécessité des aménagements et de la structuration mais désormais, avec cet Ami, il traduit la volonté du Département de mettre en marche un « outil » en cohérence avec la volonté affichée depuis plusieurs années de promouvoir une alimentation locale. Sur une partie des 20 ha acquis en 2017, il y a déjà aujourd'hui une structure qui produit : les Resto du Cœur y exploitent 3 ha. Ils produisent à destination de leur circuit de distribution et par le biais d'un chantier d'insertion. Par ailleurs, au cours du mois de mars, c'est Croix Rouge Insertion qui va s'installer sur 4 ha, avec la volont...
La suite est réservée à nos abonnés.
