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Salon international de l’agriculture

La Nièvre, en apéritif  !

Redéfinition des régions oblige, la configuration des journées départementales sur l’espace Bourgogne-Franche-Comté change cette année au Salon. La Nièvre ne dispose plus que d’une journée -au lieu de deux- pour se mettre en avant mais les animations perdurent.
Par Emmanuel Coulombeix
La Nièvre, en apéritif  !
Les Toques nivernaises et Morvan Terroirs seront encore de la partie cette année pour faire déguster des plats cuisinés sous les yeux des visiteurs (image d’archives).
Conséquence de la fusion de deux régions, le stand de Bourgogne-Franche-Comté ne fera plus qu’un à Paris, durant le Salon de l’agriculture qui se tiendra du 27 février au 6 mars à la Porte de Versailles. Du coup, chaque département, sous la houlette de la nouvelle Chambre régionale d’agriculture BFC, ne dispose plus que d’une seule journée pour faire sa promotion, contre deux les années précédentes. Et c’est la Nièvre qui va ouvrir le bal, le jour de l’inauguration, samedi 27 février. Si Patrice Joly, le président du Conseil départemental, participera avec Marie-Guite Dufay à la journée d’inauguration régionale, le mercredi 2 mars, ce sont Mmes Jocelyne Guérin et Vanessa Louis-Sidnet, vice-présidentes en charge de l’agriculture et du tourisme, qui lanceront donc les festivités, pour la Nièvre, sur le stand réunifié. A partir de 11h, ce samedi, elle rencontreront sur le stand 37 du Pavillon des régions (hall 7.1) les partenaires du monde agricole et du tourisme. Et tout au long de la journée, selon une méthode éprouvée qui a fait le succès de la Nièvre lors des précédentes éditions, des animations viendront égayer le stand Bourgogne-Franche-Comté.
Piliers indétrônables de la promotion de la Nièvre, les Toques nivernaises et Morvan Terroirs proposeront de nouveaux ateliers d’élaboration et de dégustation de plats cuisinés sous les yeux des visiteurs. Côté promotion des produits nivernais, Les craquants du Val-de-Loire, à Pouilly-sur-Loire, les Faïençons de Nevers et les Négus et nougatines seront aussi de la partie. Quant aux vitrines du stand élargi, elles mettront en avant, pour la Nièvre, les réalisations des trois Fab Lab, dont l’action numérique en réseau, soutenue par la collectivité publique, est une première en France. Enfin, le centre archéologique de Bibracte-Mont Beuvray, tout à son chaudron bouillonnant, offrira une dégustation de cuisine gauloise... Et pour finir, une pause détente sera prévue pour les visiteurs, autour des vignobles nivernais, dont le Pouilly-Fumé est la figure emblématique, le temps de participer à un jeu quizz qui permettra de remporter des lots offerts par le Conseil départemental. La formule et ses multiples animations a déjà fait ses preuves...

Cinq Nivernais au Concours charolais
Pas de révolution non plus dans les actions menées indépendamment du stand régional, durant le Salon, par les producteurs nivernais. Seuls à occuper un stand depuis de longues années, Les Ruchers du Morvan, de Château-Chinon, occuperont encore cette année un stand spécifique dans le Pavillon des régions. Quant à l’élevage charolais, il sera représenté pour le département par cinq élevages et leurs animaux qui participeront au concours de la race, le jeudi 3 mars. Elsa sera présentée par l’EARL de Beaumont d’Alligny-en-Morvan, Hatenon et Hongrois par la SAS ferme du Rompoué de Chougny, Grace par le GAEC Gauthé d’Isenay, Joufflu et Gandin par Gilles Mayet de Livry et Italienne et Irlandaise par le GAEC Roubé Fayet de Magny-Cours. Pas de grand chambardement non plus, les éleveurs nivernais présents étant tous des habitués du salon et du concours général.