Concours des entrepreneurs nivernais
L’agriculture performante récompensée
Pour la 2ème année consécutive, les responsables du Crédit Agricole Centre Loire ont profité de la cérémonie des vœux aux forces vives du département, vendredi 9 janvier, pour dévoiler le palmarès du Concours des entrepreneurs nivernais.
Trois catégories et trois podiums ont été appelés et dûement récompensés. A côté d’une société de production événementielle (commerce) et d’une entreprise d’installation de panneaux solaires (artisanat et services), trois exploitations agricoles nivernaises ont été mis sous les feux des projecteurs, vendredi dernier. Selon Dominique Thibault, vice-président de CACL, l’objectif du concours est de «susciter la surprise autour de gens qui ont osé entreprendre dans le département, pas forcément avec des projets innovants mais qui ont su créer de la valeur ajoutée sur le territoire». Un jury a étudié en décembre dernier les dossiers remontés à la caisse régionale par l’ensemble des caisses locales. Éric Bertrand, président de la Chambre d’agriculture, a donc été sollicité la semaine dernière pour remettre, comme ses homologues du Commerce et de l’Artisanat (ndlr : Mrs Rossignol et Poyen), les prix aux heureux lauréats de la catégorie agriculture. Une bouteille de vin pour le 3ème, un repas gastronomique dans un restaurant des Toques nivernaises pour le second et un chèque de 1000 euros pour le 1er ont été attribués, de même que des petits trophées transparents aux contours du département. Détail des trois projets agricoles distingués :
Prime aux volailles du Morvan
Le lauréat s’appelle le Gaec de l’Écorchien, à Lormes. Le jury a voulu mettre en avant la mutation qu’ont engagée Jocelyne, Jean-Luc et Nicolas Volekaert, en 2001, à la suite de la crise bovine, en intégrant la marque «Produit du Parc naturel régional du Morvan» il y a huit ans. Le Gaec produit aujourd’hui des charolaises, des ovins et des volailles de ferme, donc, sur 156 ha (dont 14ha de cultures). Élevées à la ferme, les volailles garantissent à la fois l’origine du produit, son authenticité, la préservation de l’environnement et la dimension humaine de la production. L’alimentation des volailles est constituée pour 60% de céréales issues de l’exploitation. Fait remarquable : ses plus gros clients, le relais Bernard Loiseau de Saulieu et le Centre Leclerc d’Autun, représentent à eux seuls 50% du chiffre d’affaires, un chiffre complété par les ventes directes à la ferme, sur les marchés de Montsauche-les-Settons, Ouroux et Lormes ainsi qu’auprès de la boucherie Robert de Corbigny qui fut leur premier client.
Les Jardins d’Eden
Classés 2ème de la catégorie agriculture, avec non moins de mérite, Les Jardins de Marigny, de Sauvigny-les-Bois, ont été distingués parce qu’il s’agit d’un «jardin extraordinaire et une belle histoire de famille». On y vient en famille cueillir fruits et légumes de saison mais également fleurs et aromates. Jean de Gesnais et sa fille, Mathilde, passée par une école de commerce, ont su trouver des conditions d’un renouvellement et d’une innovation permanente. Ainsi ont-ils aussi mis en œuvre une boutique de richesses culinaires locales pour compléter son panier avec des produits locaux, tous sélectionnés pour leur très grande qualité. L’expérience de Jean de Gesnais constitue le socle sur lequel s’épanouit la dynamique de Mathilde, qui avait fait le choix, après une première expérience en entreprise, de rejoindre l’entreprise familiale en tant que salariée avant de s’associer en 2013. Performants, Les Jardins de Marigny nourrissent aujourd’hui de nombreux projets.
Les porcs de l’EARL Roucou
Last but not least, si l’on puit dire, la troisième place du concours est allée à l’élevage porcin de l’Earl Roucou, à Biches. Jean-Noël et Hilaire Roucou sont spécialisés dans le naissage et l’engraissage de porcins depuis 1981. La ferme compte aujourd’hui environ 2000 animaux, dont 190 truies pour environ 4000 porcins produits à l’année. Le jury a voulu mettre à l’honneur «une belle histoire de famille qui fonde sa solidité à la fois sur une organisation entièrement informatisée et quasiment autonome (elle produit la quasi-totalité des aliments des animaux sur l’exploitation), sur des investissements (en 2014, des travaux d’aménagement de nouveaux locaux, des espaces plus grands pour les animaux et des conditions de travail optimisées, ont été réalisés) et sur des projets (l’objectif des années à venir est de doubler l’élevage en opérant une réorganisation)».
Dans cette catégorie agriculture, à côté des lauréats du Commerce et de l’Artisanat, le Concours des entrepreneurs nivernais a donc décidé de féliciter et encourager trois exploitations agricoles diversifiées, qui tournent bien sur le plan économique et qui sont des modèles de valeur ajoutée sur leurs territoires respectifs.
Des succès qui ne pouvaient pas laisser insensibles les responsables du Crédit agricole ni les membres du jury.
Prime aux volailles du Morvan
Le lauréat s’appelle le Gaec de l’Écorchien, à Lormes. Le jury a voulu mettre en avant la mutation qu’ont engagée Jocelyne, Jean-Luc et Nicolas Volekaert, en 2001, à la suite de la crise bovine, en intégrant la marque «Produit du Parc naturel régional du Morvan» il y a huit ans. Le Gaec produit aujourd’hui des charolaises, des ovins et des volailles de ferme, donc, sur 156 ha (dont 14ha de cultures). Élevées à la ferme, les volailles garantissent à la fois l’origine du produit, son authenticité, la préservation de l’environnement et la dimension humaine de la production. L’alimentation des volailles est constituée pour 60% de céréales issues de l’exploitation. Fait remarquable : ses plus gros clients, le relais Bernard Loiseau de Saulieu et le Centre Leclerc d’Autun, représentent à eux seuls 50% du chiffre d’affaires, un chiffre complété par les ventes directes à la ferme, sur les marchés de Montsauche-les-Settons, Ouroux et Lormes ainsi qu’auprès de la boucherie Robert de Corbigny qui fut leur premier client.
Les Jardins d’Eden
Classés 2ème de la catégorie agriculture, avec non moins de mérite, Les Jardins de Marigny, de Sauvigny-les-Bois, ont été distingués parce qu’il s’agit d’un «jardin extraordinaire et une belle histoire de famille». On y vient en famille cueillir fruits et légumes de saison mais également fleurs et aromates. Jean de Gesnais et sa fille, Mathilde, passée par une école de commerce, ont su trouver des conditions d’un renouvellement et d’une innovation permanente. Ainsi ont-ils aussi mis en œuvre une boutique de richesses culinaires locales pour compléter son panier avec des produits locaux, tous sélectionnés pour leur très grande qualité. L’expérience de Jean de Gesnais constitue le socle sur lequel s’épanouit la dynamique de Mathilde, qui avait fait le choix, après une première expérience en entreprise, de rejoindre l’entreprise familiale en tant que salariée avant de s’associer en 2013. Performants, Les Jardins de Marigny nourrissent aujourd’hui de nombreux projets.
Les porcs de l’EARL Roucou
Last but not least, si l’on puit dire, la troisième place du concours est allée à l’élevage porcin de l’Earl Roucou, à Biches. Jean-Noël et Hilaire Roucou sont spécialisés dans le naissage et l’engraissage de porcins depuis 1981. La ferme compte aujourd’hui environ 2000 animaux, dont 190 truies pour environ 4000 porcins produits à l’année. Le jury a voulu mettre à l’honneur «une belle histoire de famille qui fonde sa solidité à la fois sur une organisation entièrement informatisée et quasiment autonome (elle produit la quasi-totalité des aliments des animaux sur l’exploitation), sur des investissements (en 2014, des travaux d’aménagement de nouveaux locaux, des espaces plus grands pour les animaux et des conditions de travail optimisées, ont été réalisés) et sur des projets (l’objectif des années à venir est de doubler l’élevage en opérant une réorganisation)».
Dans cette catégorie agriculture, à côté des lauréats du Commerce et de l’Artisanat, le Concours des entrepreneurs nivernais a donc décidé de féliciter et encourager trois exploitations agricoles diversifiées, qui tournent bien sur le plan économique et qui sont des modèles de valeur ajoutée sur leurs territoires respectifs.
Des succès qui ne pouvaient pas laisser insensibles les responsables du Crédit agricole ni les membres du jury.
