Consolider la filière dans une incertitude permanente
En tirant le bilan de l'année 2025, la Confédération des appellations et vignerons bourguignons (CAVB) a dressé le portrait d'une filière aux prises avec des menaces de natures très différentes mais qui, toutes, peuvent la fragiliser. Raison de plus pour aller de l'avant, sur la simplification, l'environnement, la préparation de l'avenir végétal…
2025 restera une année marquante pour les vignerons locaux et leur instance représentative, la Confédération des appellations et vignerons bourguignons (CAVB). Elle tenait son assemblée générale le 17 avril à Beaune et son président, Thiebault Huber, a évoqué les jalons marquants et les étapes franchies ces douze derniers mois : obtention de mesures fiscales en faveur de la transmission, favorisant le modèle des exploitations familiales et permettant de contrer des acquisitions de domaines pour des montants astronomiques par des groupes de luxe, simplification des procédures de modification des cahiers des charges, lancement de Valosc (démarche de valorisation des sarments et des ceps), sécurisation de la production de plants de vigne avec le projet Qanopée… À cela s'ajoute un travail de fond en faveur de l'attractivité des métiers de la vigne, à travers VitaBourgogne. Mais 2025 aura aussi émis quelques signaux d'alertes pour la filière. C'est le cas notamment avec les tensions commerciales internatio...
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