Comment rendre crédible l'ambition de la souveraineté alimentaire
Les travaux régionaux sur la souveraineté alimentaire ont été officiellement lancés à Dijon le 16 avril. Ils déboucheront sur une conférence conclusive en juin. Entre les deux, il va falloir résoudre la quadrature du cercle entre volonté de produire plus localement… et contraintes posées aux productions agricoles.
On appelle ça un éléphant dans la pièce : le sujet que tout le monde à en tête mais que chacun fait semblant d'ignorer, ou ne veut surtout pas voir. Ce pachyderme, mélange de volonté de reconquête de souveraineté alimentaire et de contraintes toujours plus fortes posées sur l'acte de production agricole, on pouvait en ressentir la présence, le 16 avril dans l'amphithéâtre de l'Institut Agro, à Dijon. Ce jour-là étaient officiellement lancés les travaux sur la souveraineté alimentaire en Bourgogne-Franche-Comté (BFC), déclinaison régionale de la Conférence nationale lancée en décembre à Rungis par la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard. Il est ouvert, ce vaste chantier destiné à replacer la France à son rang de grande puissance agricole, capable de subvenir, sinon totalement, du moins en grande partie aux besoins nourriciers de sa population. Car le moins qu'on puisse dire ces dernières années, c'est que l'éclat de 1re puissance agricole europ&...
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