Allez zou, dehors
Deux jeunes éleveurs de la vallée de l'Ouche évoquent la mise à l'herbe de leurs bovins.
C'est le travail des derniers jours, des jours actuels et même des jours à venir. La mise à l'herbe, c'est en ce moment dans la région. À l'heure où nous écrivons ces lignes, le « pic d'activité » n'était pas encore atteint, il le sera très certainement le jour de la sortie de ce journal. À Chaudenay-la-Ville, Rémy Doyer et ses parents ont commencé à lâcher dès le 20 mars, comme à leurs habitudes. En début de semaine dernière, un tiers des 250 têtes de l'exploitation étaient déjà au grand air. Tout allait très vite s'enchaîner, à tel point que l'opération devrait être terminée ce vendredi 24 avril. « Pour 17 de nos vaches, il n'y a pas eu à les sortir puisqu'elles ont passé l'hiver dehors ! Elles n'ont pas l'air de s'en plaindre. Leur état est supérieur à celles qui étaient en stabulation. Le foin à volonté et surtout les premières pousses d'herbe, leur ont fa...
La suite est réservée à nos abonnés.
