A Dijon, Batch Cooking vous abonne au local et au frais
Depuis le 23 janvier, Batch Cooking livre des plats frais et, autant que possible, réalisés avec des productions locales, sur l'agglomération dijonnaise. Un concept qui fonctionne sur la base d'un abonnement.
N'en déplaise aux amoureux du fait maison, de plus en plus de personnes n'ont pas le temps ou l'envie de cuisiner eux-mêmes. Ils n'en n'ont pas non plus toujours la compétence. En créant Batch Cooking Club, fin 2025, Édouard Cavin s'est dit qu'il y avait une solution à apporter, qui concilierait livraison de repas et manger sain. Le principe est simple : vous vous inscrivez sur le site de l'entreprise et vous décidez de votre formule d'abonnement en fonction du nombre de personnes concernées et du nombre de plats souhaité chaque semaine. En fonction de ces critères, le budget hebdomadaire s'affiche et vous permet de faire un choix réellement adapté à vos besoins. Chaque semaine, les abonnés reçoivent une sélection de recettes parmi lesquelles ils peuvent se composer un menu. Ces derniers ont été conçus en partenariat avec le chef cuisinier Jean-Bruno Gosse, qui a travaillé au Pré aux Clercs et à Loiseau des Ducs, à Dijon. Points de retrait Les plats sont cuisinés dans le laboratoire de l'ent...
La suite est réservée à nos abonnés.
