Organisé par le Conseil départemental de la Côte-d’Or, le salon Agrilocal 21 va se tenir le 5 octobre. Il se veut le rendez-vous des acteurs de la consommation de proximité.
Agriculteurs, fournisseurs, chefs et gestionnaires de collèges et Ehpad, restaurateurs locaux… Tous ces acteurs, concernés par la problématique de la consommation de produits locaux ont rendez-vous mercredi 5 octobre à la salle de l’Ecrin, à Talant, près de Dijon pour le salon Agrilocal 21. Mis sur pied par le Conseil départemental de Côte-d’Or, il a pour objectifs de permettre les rencontres entre agriculteurs et fournisseurs de produits locaux d’un côté, et acheteurs de la restauration collective de l’autre. Pour les producteurs et entreprises de Côte-d’Or, c’est l’occasion de présenter leur savoir-faire et de faire déguster leurs produits, quant aux acheteurs de la restauration collective, ils trouveront là une opportunité de relocaliser l’approvisionnement.
Un ensemble d’actions
Cet événement s’inscrit dans un contexte bien particulier : la politique de valorisation des filières locales du Département a pour objectif d’assurer un approvisionnement de qualité aux Côte-d’Oriens, notamment pour les collégiens et les résidents des établissements sociaux et médico-sociaux. En 2017, le Conseil départemental s’est doté d’une plateforme agrilocal21.fr qui met en relation les producteurs du territoire avec les acheteurs de la restauration collective. Pour compléter ses actions, la collectivité territoriale a acquis en novembre 2017 une surface de 20 hectares sur la commune de Perrigny-lès-Dijon, afin de créer un pôle de maraîchage biologique dans le but de développer l’offre locale en légumes. Le Département encourage la consommation de produits locaux de qualité dans ses établissements et affirme son soutien à l’agriculture et au travail de relocalisation de l’alimentation. Agrilocal 21 en est une traduction concrète. Le salon, qui devrait réunir une centaine de participants se tiendra de 9 heures à 14 heures le 5 octobre. Son entrée sera libre.
