Un nouveau record
Près de 100 élevages ont proposé un ou plusieurs veaux pour la station charolaise de Créancey. Cela n'était jamais arrivé.
La dernière fois que nous avions parlé de la station charolaise de Créancey dans nos colonnes, c'était au lendemain de la vente record du 13 février, rendez-vous à l'issue duquel 50 reproducteurs avaient été vendus au prix moyen record de 6 529 euros. Voici un nouvel article sept mois plus tard avec un nouveau record à la clé : celui du nombre d'élevages ayant « postulé » pour proposer un ou plusieurs veaux à ce nouveau millésime. « Nous avons frôlé les 100 apporteurs potentiels, il y en a exactement 98 », informe Jean-Pierre Godot, président de la station, « c'est une première, nous n'avions jamais eu autant de candidats. Nous sommes constamment en progression. Ces toutes dernières années, nous étions déjà entre 80 et 90. En termes d'animaux, je n'ai pas le nombre exact en tête mais nous devons approcher les 250 veaux ! Certains éleveurs n'ont proposé qu'un seul futur reproducteur, d'autres deux ou trois. Pour une poignée d'autres, il y en avait davantage. À noter la participation de plusieurs nouveaux apporteurs, souvent très jeunes. Cela est prometteur pour l'avenir. Et pour un certain nombre de veaux, les pères sont déjà passés par notre station ! ».
Le travail d'une semaine
Les 18 membres de la commission de sélection, composés de techniciens, acheteurs et anciens apporteurs, n'ont donc pas chômé pour visiter l'ensemble de ces élevages du 28 août au 4 septembre et retenir, au final, une soixantaine de veaux mêlant les meilleurs index et la meilleure des morphologies. La journée du 3 septembre étant notamment très chargée, avec treize personnes scindées en trois équipes pour aller visiter la bagatelle de 40 élevages : les 27 localisés en Côte-d'Or, 10 en Franche-Comté et trois autres dans l'Yonne. « Les autres postulants se trouvaient dans les départements limitrophes et plus généralement, dans le Grand Est, d'où l'intérêt de composer plusieurs groupes afin de se répartir la tâche et les déplacements. Merci à toutes les personnes qui ont participé. Nous avons des demandes chaque année », ajoute Jean-Pierre Godot. Cette sélection était d'autant plus compliquée avec ce nombre important d'élevages : « il n'y a pas si longtemps que cela, nous arrivions à prendre à peu près un veau par exploitation. Ce ne sera pas le cas cette fois. Il y aura sans doute des déçus mais le nombre de places est limité, les personnes concernées comprendront. La qualité du millésime n'en sera que plus grande avec cette sélection accrue », poursuit le président. Deux dates à retenir pour terminer cette communication relative au GIE Charolais Évaluation : la rentrée des veaux se déroulera lundi 28 septembre. La vente aura lieu vendredi 12 février.
