3/9 Dossier bâtiment: Moins de paille et moins de mammites avec les logettes creuses

L’installation du fils, Nicolas, qui a rejoint l’Earl fondée par ses parents Louisette et Jean-Yves Maugey, nécessitait un agrandissement du troupeau d’une vingtaine de vaches laitières. Un casse-tête pour ces exploitants dont les bâtiments sont encastrés entre les maisons du village et la colline à pic. Il fallait faire plus et mieux, dans le même bâtiment avec un impératif sanitaire supplémentaire : réduire le nombre très élevé des cellules et limiter le risque de mammites. La réflexion menée avec Côte d’Or Conseil Elevage a abouti à la transformation de l’air paillée en logettes creuses, non bétonnées, mais paillées. Un choix radical dont les éleveurs se félicitent aujourd’hui. [I]«Le taux cellulaire est désormais maîtrisé»[i] témoigne Louisette Maugey, le taux de cellules s’est trouvé abaissé à 180 000, alors que certains pics l’amenaient à 350 000 et plus. Cerise sur le gâteau, la production par vache a augmenté, elle se maintient désormais au bon niveau de 8 000 kg/VL et la consommation de paille a été réduite de plus de la moitié, elle est passée de 11kg/VL/J à 4 à 5 kg.

[INTER]Une propreté soigneusement entretenue[inter]
L’option des logettes creuses satisfait tout-à-fait Jean-Yves Maugey qui [I]«ne se voyait pas repartir sans paille»[i]. Toutes les logettes sont bordées par un bastaing en bois, plus confortable et [I]«moins agressif»[i] pour les pieds des vaches. L’intérieur des logettes est généreusement rempli de paille qui se tasse au fur et à mesure. [I]«Aucun échauffement à craindre»[i] précise le technicien de Côte d’Or Conseil Elevage, Jean-François Dessolin, [I]«la température du fond tassé ne dépasse pas 24°»[i]. La paille est cependant plus longue à se tasser que d’autres matériaux qui peuvent aussi être utilisés dans les logettes creuses, comme les copeaux de bois ou la sciure. La propreté de l’espace est entretenue grâce au nettoyage régulier de la paille, le paillage proprement dit s’effectue toutes les deux semaines. Les vaches restent propres. Dans la stabulation un emplacement a été aménagé avec une brosse électrique. C’est souvent l’heure de pointe autour de cet élément de bien-être particulièrement apprécié par le troupeau.

Deux rangées de logettes sont installées face à face et une autre sur le long pan. Toutes les vingt logettes un passage d’homme a été aménagé. Le foin est en libre service. Derrière les cornadis, un long quai auto-nettoyant équipait la précédente installation. Ce quai est bordé par un couloir raclé de 3m de large en contrebas. [I]«Avec les logettes, le racloir est indispensable»[i] expliquent les éleveurs. Les deux racloirs à chaîne en fonction sont animés en va et vient par un seul moteur. Tout est pensé pour limiter ainsi le salissement des logettes et des vaches.

[INTER]85 euros la place[inter]
Le fait de repenser l’installation et la conduite de l’élevage laitier a amené aussi les exploitants à installer deux DAC. Une installation plébicitée par Nicolas Maugey, le jeune installé, qui note que cela [I]«a permis de réduire la quantité de concentrés distribués»[i], chaque vache étant désormais complémentée en fonction de ses besoins propres. La nouvelle installation donne toute satisfaction et s’il reste quelques points faibles, dont la capacité insuffisante de la fumière au regard de la réglementation, ils ne peuvent pas être attribués au système des logettes creuses. [I]«L’ambiance a changé depuis l’installation des logettes»[i] confirment les éleveurs qui ont pu bénéficier de l’aide du PMBE. La place en logette leur revient à 85 euros.


1/9 Dossier bâtiment: Une tradition pour le Gaec Colson

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