Plateforme numérique

« Ma cantine » dans la Nièvre

Lancée en 2022, la plateforme numérique « Ma cantine » compte aujourd’hui 142 cantines répertoriées dans la Nièvre, avec environ 110 ayant publié leurs résultats d’évaluation concernant les mesures de qualité, de la lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore la diversification des sources de protéines. Romaric Gobillot, président de la section bovine de la FDSEA 58, regrette : « cet outil de transparence sur les provenances de produits, permet à tous d’avoir un regard sur l’application de la loi Égalim et la loi Climat, entre autres. Malheureusement, force est de constater que toutes les données ne sont pas à jour et qu’il n’est pas indiqué si les produits rémunèrent les exploitants et producteurs. J’encourage toutes les cantines ou restaurants collectifs à renseigner leurs autoévaluations. En fonction des résultats récoltés, cela nous permettra d’engager des réunions entre les responsables afin de comprendre leurs problématiques, et de trouver des solutions d’approvisionnement. Je pense qu’il est grand temps que la loi Égalim soit respectée partout, car nous avons tous à y gagner ». Pour s’auto-évaluer ou pour consulter les données des cantines : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil