Une coopérative en pleine transition
Le 17 juin, la coopérative agricole Capdéa a réalisé son assemblée générale à Saint-Benoît-sur-Seine, dans l'Aube. Avec près de 15 % de ses adhérents icaunais, la coopérative auboise est un acteur majeur de diversification pour les céréaliers.
« Au niveau industriel, la campagne 2025 présente une production d'un total de 205 845 tonnes de luzernes, comprenant 182 639 tonnes de pellets et 20 978 balles », informait Florent Feige, directeur de la coopérative agricole auboise Capdéa, spécialisée dans la production de luzerne déshydratée. Ce 17 juin, Thierry Tissut, président de la coopérative et son directeur, ont invité leurs adhérents à rejoindre les rangs du clos de Bel Air, à Saint-Benoît-sur-Seine, dans l'Aube. La coopérative ne s'arrête pas là : elle affiche un taux moyen de décarbonation dans les différents sites, d'approximativement 90 % en moyenne. « Forte des résultats de la filière depuis plusieurs années consécutives, la luzerne déshydratée est aujourd'hui une source de protéine reconnue bas carbone dans les rations », justifie le président de la coopérative. Du côté de la production de betteraves, Capdéa expose une production totale de 116 166...
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