Le rendez-vous des effervescents
Du 14 au 16 octobre, à Épernay, dans la Marne, se tiendra le Viteff, salon international des technologies des vins effervescents.
La 18è édition du salon Viteff, consacré aux technologies des vins effervescents, et qui se tient tous les deux ans va avoir lieu à Épernay, dans la Marne, au Millésium, du 14 au 16 octobre. 350 exposants seront présents. Au programme notamment, des conférences et des masterclass pour partager les connaissances et les savoirs, et répondre, de manière collective, aux grands enjeux de la filière des vins effervescents de demain. Lors de l'inauguration, le 14 octobre, aura lieu une table ronde consacrée au thème « Comment conserver le leadership du champagne en 2040 ? » La remise des cinq prix de l’innovation du Viteff aura aussi lieu à cette occasion. Pour cette édition, un nouvel espace de dégustations techniques verra aussi le jour dans le hall Viti-Vini pour découvrir les dernières avancées techniques et comprendre les effets concrets de ces innovations sur la qualité et le profil aromatique des vins effervescents. L’événement mettra par ailleurs l’accent sur l’em...
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